Gâteau aux griottes et aux amandes

Une recette de gâteau proposée par félicia

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recette Gâteau aux griottes et aux amandes

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

125 G de beurre Ramolli 150 G de sucre 2 Oeufs à la température de la pièce 100 G d'amandes en poudre 185 G d efarine 1 C. À café de levure chimique 15 Cl de lait 1 Boîte de griottes dénoyautées en conserve d'environ 650 g Les griottes bien égouttées

Préparation:

Préchauffer le four à 180°C. Huiler et fariner un moule à baba de 23 cm.



Battre le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit pâle mais non coulant. Ajouter les oeufs un par un, en battant bien après chaque addition.


En remuant, ajouter les amandes en poudre, puis la farine mélangée à la levure et préalablement tamisée, en alternant avec le lait.



Ajouter les griottes délicatement. A l'aide d'une cuillère, mettre dans le moule préparé et égaliser le dessus.



Cuire environ 50 minutes, ou jusqu'à ce qu'une brochette ressorte propre. A la sortie du four, laisser refroidir 10 minutes dans le moule, puis démouler sur une grille pour achever le refroidissement. On peut saupoudrer de sucre glace avant de servir, mais je ne l'ai pas fait.



Ce gâteau est meilleur le jour-même.

Une portion (env. 160 g) :
Calories 393 kcal   Protéines 3,2 g   Glucides 22,5 g   Lipides 25,7 g  

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4 commentaires

félicia

En effet, Maryse, je l'ai refait il y a quelques jours et l'ai laissé plus longtemps au four, ce qui a donné un meilleur résultat pour l'intérieur, même si le couteau était ressorti propre bien avant!

Pour le sucre, j'avais déjà réduit la quantité spécifiée dans la recette!

En tout cas, merci pour ton commentaire. Je vois que nous sommes d'accord! Bon dimanche!

maryse51

bon, mais donne l'impression de ne pas être cuit à l'intérieur alors qu'il est bien resté minimum 50 mn au four, et un peu trop sucré a mon goût aussi.

soizic45

Merci pour ton beau gâteau ! en effet pas de temps d'attente pour le déguster je comprends très bien   des bisous

nageausoleil

Trés bon ton gâteau, à manger rapidement, pour ça pas de soucis, merci bisous

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    jamie a trouvé ça délicieux!.
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    vece helena a trouvé ça délicieux!.
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    soizic45 a trouvé ça délicieux!.
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    nageausoleil a trouvé ça délicieux!.

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