Guacamole mexicain

Une recette d'entrée appétissante par félicia

  • Recette de cuisine 4.33/5
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recette Guacamole mexicain

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 avocat bien mûr coupé en deux et dénoyauté 2 c. à soupe de jus de citron 2 gousses d'ail écrasées 1/8 c. à café de cayenne 5 gouttes de sauce Tabasco 2 c. à café d'oignon finement haché 1 c. à soupe de mayonnaise sel et poivre au goût

Préparation:

Avec une petite cuiller prélever la chair de l'avocat et l'écraser à la fourchette dans une petite terrine. Ajouter le jus de citron, l'ail, le cayenne, le tabasco et l'oignon haché.


Incorporer la mayonnaise puis le sel et le poivre. Bien battre à la fourchette jusqu'à ce que les ingrédients soient bien mélangés. Mettre dans un petit bol de service et servir le plus vite possible. Assez vite, et malgré le jus de citron, cela a tendance à noircir. Ce n'est pas dangereux, mais très peu appétissant.



On le mange en y trempant des baguettes de légumes frais.

Une portion (env. 80 g) :
Calories 138 kcal   Protéines 0,8 g   Glucides 0,8 g   Lipides 12,6 g  

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    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    khadyja a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    Invité a trouvé ça très bon.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    Invité a trouvé ça très bon.

Ils ont envie d'essayer

 74Invité, Panpam et 72 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.