Pain de lentilles (pain de "viande" végétarien)
Servir avec une sauce aux champignons, de la purée et une salade
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
400-450 G de lentilles (vertes ou brunes) cuites un peu écrasées, 1 Oignon grossièrement haché, 90 G de flocons d'avoine instantanés ou à l'ancienne, 60 G de fromage râpé de votre choix (Cheddar, gruyère, parmesan. . . ),1 Oeuf battu, 10 À 20 cl de sauce tomate, Ail écrasé et finement haché au goût (pour moi 3 ou 4 gousses), Basilic séché au goût, Sel et poivre au goût
Préparation:
Préchauffer le four à 180°C.
Mélanger les lentilles, l'oignon, l'avoine et le fromage dans un grand saladier en malaxant un peu à la main. Ajouter l'oeuf et bien l'incorporer.
Ajouter 10 cl de sauce tomate, l'ail, le basilic, le sel et le poivre. Ajouter davantage de sauce tomate si le mélange reste trop sec.
Huiler un moule à cake (en pyrex c'est parfait) et y verser le mélange en le tassant bien et en égalisant le dessus.
Cuire 30 à 40 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré et croustillant.
Laisser refroidir au moins 5 minutes. Démouler sur un plat de service en décorant avec du persil si vous le souhaitez.
On peut aussi ajouter du céleri finement haché. Servir avec une sauce aux champignons, de la purée et une salade.
Mots-clés: flocons d'avoine, fromage râpé, lentilles, sauce tomate
Une portion (env. 240 g) :
Calories 172 kcal
Protéines 4,9 g
Glucides 14,6 g
Lipides 4,9 g
Publié par félicia
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Recettes similaires
Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
13 commentaires
Juventa
Excellent
félicia
Pourquoi pas? Mais franchement je n'ai pas essayé!
Invité
Peut-on congeler le pain une fois cuit ?
Invité
Je viens de le faire et je pense que nous allons nous régaler. J'ai un peu modifié en ajoutant des carottes coupées én petits cubes.
Ptitlouu
Étant végétarienne , je trouve ça excellent , rapide et très très bon! 5/5 bravo
félicia
Désolée, je n'ai pas les détails de la valeur nutritionnelle!
Renée
Ce pain est en train de cuire au four. J'aimerais en connaître la valeur nutritionnelle.
Merci!
Louise
Très bon, à refaire
Sue
Delicieux
Suzie...Sagueney
Excelent, moi j'ai rajouté des cahmpignons finements hachés et que j'ai fait revenir dans un peu d'huile d'olive avant