Pain de lentilles (pain de "viande" végétarien)

Servir avec une sauce aux champignons, de la purée et une salade

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13 Commentaires
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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

400-450 G de lentilles (vertes ou brunes) cuites un peu écrasées, 1 Oignon grossièrement haché, 90 G de flocons d'avoine instantanés ou à l'ancienne, 60 G de fromage râpé de votre choix (Cheddar, gruyère, parmesan. . . ),1 Oeuf battu, 10 À 20 cl de sauce tomate, Ail écrasé et finement haché au goût (pour moi 3 ou 4 gousses), Basilic séché au goût, Sel et poivre au goût

Préparation:

Préchauffer le four à 180°C.


Mélanger les lentilles, l'oignon, l'avoine et le fromage dans un grand saladier en malaxant un peu à la main. Ajouter l'oeuf et bien l'incorporer.


Ajouter 10 cl de sauce tomate, l'ail, le basilic, le sel et le poivre. Ajouter davantage de sauce tomate si le mélange reste trop sec.


Huiler un moule à cake (en pyrex c'est parfait) et y verser le mélange en le tassant bien et en égalisant le dessus.


Cuire 30 à 40 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré et croustillant.


Laisser refroidir au moins 5 minutes. Démouler sur un plat de service en décorant avec du persil si vous le souhaitez.



On peut aussi ajouter du céleri finement haché. Servir avec une sauce aux champignons, de la purée et une salade.

Une portion (env. 240 g) :
Calories 172 kcal   Protéines 4,9 g   Glucides 14,6 g   Lipides 4,9 g  

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Ça a l'air bon !

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13 commentaires

Juventa

Excellent

félicia

Pourquoi pas? Mais franchement je n'ai pas essayé!

Invité

Peut-on congeler le pain une fois cuit ?

Invité

Je viens de le faire et je pense que nous allons nous régaler. J'ai un peu modifié en ajoutant des carottes coupées én petits cubes.

Ptitlouu

Étant végétarienne , je trouve ça excellent , rapide et très très bon! 5/5 bravo

félicia

Désolée, je n'ai pas les détails de la valeur nutritionnelle!

Renée

Ce pain est en train de cuire au four. J'aimerais en connaître la valeur nutritionnelle.
Merci!

Louise

Très bon, à refaire

Sue

Delicieux

Suzie...Sagueney

Excelent, moi j'ai rajouté des cahmpignons finements hachés et que j'ai fait revenir dans un peu d'huile d'olive avant

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