Poulet à la tomate, à la crème et au vin blanc

Ajouter ensuite la crème et l'estragon et servir avec des pommes de terre, du riz ou des pâtes

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recette Poulet à la tomate, à la crème et au vin blanc

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

4 Blancs de poulet assez conséquents 1 Oignon 2 Carottes moyennes 1 Branche de céleri vert 1 Feuille de laurier Sel et poivre au goût Paprika 15 Cl de vin blanc sec 3 Ou 4 tomates pelées (fraîches ou en boîte) 3 Bonnes cuillerées de concentré de tomate 10 Cl de crème Estragon au goût

Préparation:

Dans un wok ou une sauteuse, faire sauter les blancs coupés en deux avec l'oignnon, la branche de céleri coupée en petits morceaux, le laurier, les carottes émincées et un peu de paprika. Saler et poivrer au goût.


Ajouter le vin blanc et faire réduire jusqu'à presque rien. Ajouter alors 20 cl d'eau, les tomates pelées et le concentré et laisser mijoter environ 30 minutes.


Ajouter ensuite la crème et l'estragon et servir avec des pommes de terre, du riz ou des pâtes.



Recette un peu modifiée, trouvée sur le blog Au jardin des délices. C'est vraiment bon.

Une portion (env. 300 g) :
Calories 132 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 8,9 g   Lipides 3,0 g  

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4 commentaires

Marounese

Bonjour !
la recette a été testée ce midi , avec des pommes de terre en accompagnement. Et je rejoins Guy c 'est un délice !
A refaire et cette fois-ci je pense que ce sera avec du riz
Bises
merci du partage
A bientôt

guy

Un délice!!!!!!!!

Signe-Déco

Miam!!!! cela me tente bien. Bises

patricia

humm!! bisous

Votes

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    5.0/5

    Invité a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Marounese a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Invité a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    Invité a trouvé ça très bon.

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