Petites douceurs de mousses au nutella et caramel au beurre salé

délicieuse petite

  • Recette de cuisine 3.29/5
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recette Petites douceurs de mousses au nutella et caramel au beurre salé

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

POUR LA MOUSSE AU CARAMEL AU BEURRE SALE 15 morceaux de sucre 2 cuillères à soupe d'eau 80g de beurre salé 1 filet de jus de citron 1 blanc d'oeuf
Pour LA MOUSSE AU NUTELLA 100g de Nutella(soit environ 5 cuillères à soupe) 1 blanc d'oeuf 1 pincée de sel

Préparation:

PRÉPARATION DU CARAMEL AU BEURRE SALE :


Faire fondre le sucre avec l'eau dans une petite casserole à feu fort en surveillant la cuisson.


Ne pas remuer mais incliner de temps en temps pour unifier la couleur et répartir la chaleur.


Lorsque le mélange commence à prendre une couleur miel ajouter le filet de citron afin que le caramel reste liquide plus longtemps.


Continuer la cuisson et lorsqu'il prend une couleur caramel retirer la casserole du feu et ajouter le beurre coupé en morceaux. Remuer jusqu'à épaississement du mélange et le verser ensuite dans une jatte.


PRÉPARATION DE LA MOUSSE AU CARAMEL AU BEURRE SALE :


Monter le blanc en neige avec une pincée de sel et l'incorporer délicatement au caramel.


Verser la préparation à la moitié (ou au 3/4 dans mon cas, c'est selon les goûts) de 4 petites verrines et placer au frais pendant minimun 4 Heures.


PRÉPARATION DE LA MOUSSE AU NUTELLA (attendre minimum 4 Heures !!) :


Faire fondre le Nutella au bain-marie.


Pendant ce temps, monter le blanc en neige avec une pincée de sel, réserver.


Une fois le Nutella fondu, le verser dans une jatte, ajouter le blanc en neige délicatement. Remuer.


Verser le mélange dans la moitié restante des verrines. Placer au frais minimum 4 Heures.


(Le mieux est de faire ces mousses la veille pour le lendemain).


Bon appétit !!


Une portion (env. 90 g) :
Calories 239 kcal   Protéines 2,6 g   Glucides 18,3 g   Lipides 16,6 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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3 commentaires

Aureylie

Délicieux et très gourmand devant un bon film d'amour entre copines ! Je suis même chargée d'en refaire pour la prochaine soirée filles ^^ Merci pour ce succès

Maëlle rauch !!

Cette recette a l'air très  bonne jai la salive qui monte


moi je suis fan de cuisine surtout question chocolat jen suis fan de cher fan


bon je vous laisse 


je vous aimes tous même toi aller a+ tchaooooooooo   

Magalie1975

Une délicieuse petite verrine.

Ils ont envie d'essayer

 131Invité, Invité et 129 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.