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-- Recette Salade de penne au pesto et tomates séchées --

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Salade de penne au pesto et tomates séchées

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  • Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (2 votes)


recette Salade de penne au pesto et tomates séchées
Entrée
Difficulté

Ingrédients (2 personnes):

250g de pâtes penne
1 cube Knorr de bouillon aux herbes et à l'huile d'olive
6 feuilles de basilic
10g de pignons
10g de parmesan
15g de tomates séchées
1/2 gousse d'ail pelée
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
sel
poivre

Préparation:

Faire cuire les pâtes dans de l'eau bouillante avec le cube Knorr pendant 10 minutes.

Les égoutter et les passer sous l'eau froide. Réserver.

Faire griller les pignons sans graisse dans une poêle. Réserver.

Préparer la sauce pesto:

Laver le basilic, le sécher et le mettre dans le bol du mixeur avec le parmesan, l'ail et les pignons grillés. Mixer en incorporant petit à petit l'huile d'olive et assaisonner.( la pâte obtenue doit être épaisse).

Dans une jatte, mélanger les pâtes et les tomates séchées avec le vinaigre.

Incorporer ensuite la sauce pesto.

Verser la préparation dans des verres et servir très frais.

Bon appétit!! 

 

Mots-clés: pâte, pates, pesto, salade, tomates séchées

Publié par flor3nce

Ça a l'air bon !

5.0/5 (2 votes), 3 Commentaires

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    Je n'ai pas testé mais ça a l'air rudement bon!
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  • flor3nce

    merci!!

    3. mercredi, 08 juillet 2009, 09:09 # |
  • carvalho maria

    très bon))))......

    2. mercredi, 08 juillet 2009, 00:06 # |
  • Alice47

    j'adooooooooore!!!

    1. lundi, 06 juillet 2009, 14:48 # |

Ils ont envie d'essayer

  • Invité trouve que ça a l'air rudement bon.
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Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    campanule a trouvé ça délicieux!.

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