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recette Salade de penne au pesto et tomates séchées
entrée
Difficulté

Ingrédients (2 personnes):

250g de pâtes penne
1 cube Knorr de bouillon aux herbes et à l'huile d'olive
6 feuilles de basilic
10g de pignons
10g de parmesan
15g de tomates séchées
1/2 gousse d'ail pelée
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
sel
poivre

Préparation:

Faire cuire les pâtes dans de l'eau bouillante avec le cube Knorr pendant 10 minutes.

Les égoutter et les passer sous l'eau froide. Réserver.

Faire griller les pignons sans graisse dans une poêle. Réserver.

Préparer la sauce pesto:

Laver le basilic, le sécher et le mettre dans le bol du mixeur avec le parmesan, l'ail et les pignons grillés. Mixer en incorporant petit à petit l'huile d'olive et assaisonner.( la pâte obtenue doit être épaisse).

Dans une jatte, mélanger les pâtes et les tomates séchées avec le vinaigre.

Incorporer ensuite la sauce pesto.

Verser la préparation dans des verres et servir très frais.

Bon appétit!! 

 

Publié par flor3nce

Ça a l'air bon !

5.0/5 (2 votes), 4 Commentaires

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Marie

Cette recette est vraiment un petit pêche mignon xxxxx

flor3nce

merci!!

carvalho maria

très bon))))......

Alice47

j'adooooooooore!!!

Ils ont envie d'essayer

x21Invité, Invité et 19 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.

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    campanule a trouvé ça délicieux!.