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Difficulté
Ingrédients (4 personnes):
Agréablement surprise par ce gratin, qui ne se révèle pas du tout écoeurant...
- 700 g de pâtes courtes cuites (crozets, macaronis...)
- 150 g de fromages fraîchement râpés (comté et emmental ou autre)
- 50 g de farine
- 40 g de beurre
- 20 cL de crème liquide
- 60 cL de lait
- un peu de muscade moulue
- sel et poivre
Préparation:
. Faites cuire vos pâtes dans un grand volume d'esu salée. Egouttez et réservez dans la casserole fermée.
. Préchauffez le four à 200°.
. Râpez les fromages. Faites fondre le beurre dans une grande casserole, ajoutez la farine d'un coup, remuez vivement puis versez le lait tout en remuant à la cuillère en bois. Faites épaissir sur feu moyen, salez et poivrez, assaisonnez de muscade. Versez sur les pâtes encore chaudes, avec la moitié des fromages râpés. Remuez délicatement. Ajoutez la crème en 3-4 fois.
. Huilez légèrement un plat à gratin, versez les pâtes, parsemez du reste de fromage et enfournez pour 20 minutes, en faisant gratiner.
. Servez bien chaud, en accompagnement ou en plat principal.
Mots-clés: gratin, gratin pates, pâtes, plat
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- Floriane
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c trop bon
Je viens de faire ce plat ! moi qui ne cuisine jamais j'ai eu un peu peur de la tete que la préparation pouvait prendre mais en fait on m'a dit que c'était tout à fait normal et dans l'assiette c'est super bon !
j'ai bcp aimé je vais la faire demain parceque je vais faire le karem merci encore cyril
pas mal je vais la faire ce soir bon ap a tous!!!!
salut !myam mya je trouve tres tres bon! et ce que je vaus faire pour ce soir!
j ai plus de course!lol! et c est bon!!
sonia! merci
hum, ta recette me plait beaucoup, je vais l'essayer
merci
Merci floriane! ca m a l air bien delicieux tout ca