TARTE À LA RHUBARBE.

Une recette de tarte facile et rapide par Lesgourmandsdisentdefloriane

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recette TARTE À LA RHUBARBE.

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Une pâte sucrée 800g de rhubarbe 150g de sucre en poudre2 oeufs125g de crème fraîche

Préparation:

1) Éplucher la rhubarbe et la couper en tronçons. Les mettre dans un récipient avec 50g de sucre. Laisser macérer pendant 1h.


2) Égoutter la rhubarbe dans une passoire.


3) Étaler la pâte dans un moule beurré et fariné. Garnir avec les morceaux de rhubarbe. Faire cuire 20 min à 200°C.


4) Battre les oeufs et le sucre. Ajouter la crème fraîche et verser sur la tarte.


5) Remettre à cuire pendant 15 min. Jusqu'à ce que le dessus soit doré. (J'ai ajouté un peu de vergeoise en fin de cuisson).



Mots-clés: fruits, pâte sucrée, rhubarbe, tarte, tarterie

Une portion (env. 200 g) :
Calories 360 kcal   Protéines 2,0 g   Glucides 62,7 g   Lipides 7,8 g  

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