Foie gras sans cuisson

Une recette d'entrée inventive par floriane6156

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4 Commentaires
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recette Foie gras sans cuisson

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

1 foie gras déveine2 paquet de gros sel1L5 de laitdes compresses1 terrine

Préparation:

- Tremper le foie gras dans le lait pendant 2H.


- À la fin de ce temps, l'essuyer, le poivrer au milieu et le reconstituer.


- L'entourer avec les compresses (je les déplies entièrement, et mets 2 épaisseur autour du fois).


- Dans la terrine, mettre 1 couche de gros sel au fond, mettre le foie enveloppé dans les compresses et ouvrir de gros sel (jusqu'à ce que l'on ne le voit plus).


- Fermer la terrine et la mettre dans le bas du frigo pendant 16H.


- A la fin, sortir le foie du sel et des compresses. Le mettre dans de l'aluminium au frigo jusqu'au moment de le déguster.




Un régal, il ne fait jamais plus que le repas...

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4 commentaires

italmo

tres tres bonne idee merci

vece helena

très bonne idée merci

Notre am❤ur de cuisine

hummmmm trop bon!!!!!!!

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    italmo a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    vece helena a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.

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