Bœuf au soja doux et vermicelle de riz sur lit de riz

Une recette de bœuf délicieuse par foodattitude

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recette Bœuf au soja doux et vermicelle de riz sur lit de riz

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (2 personnes):

100gr. vermicelle de riz.
1 cuillère à café de sucre de stévia (ou 2 cuillère à café de sucre semoule).
6cl. De sauce soja japonaise de préférence.
3cl. De vin doux (ou de mirin).
150gr. De filet de bœuf (j’en avais pas j’ai donc pris du jarret trop gras pour cette recette mais très bon).
300gr. De riz à sushi recette ici.
De la ciboulette pour la finition.

Préparation:

Faire chauffer de l’eau dans une grande casserole, dès que l’eau bouille déposez les nouille dans l’eau et compter 1 min. de cuisson et les égoutté sous de l’eau bien froide.


Si vos nouille sont longue un conseil étaler les nouille sur le plan de travail et couper en deux ce qui équivaut à plus ou moins 10 centimètre de long.


Coupez le filet de viande en fine lanière.


Portez à ébullition la sauce soja avec le vin et le sucre.


Déposez les tranche de filet de bœuf ; remuez bien jusqu’à que la couleur de la viande change de couleur. Égouttez le bœuf et remettre la sauce dans la casserole.


Déposez les nouilles dans la sauce et laissez mijoter (feu très doux) environ 3 minutes, ajoutez la viande et faite cuire jusqu’à que le tout soit chaud.


Déposez du riz dans un bol et garnissez le avec le bœuf et les nouille et ajouter un peu de ciboulette sur le dessus avant de servir.


Bon appétit.


Retrouvez la recette en images étapa par étape : Food Attitude

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2 commentaires

pattysaveurs

Miam, un délice, je mets de côté, merci!

rosinette

très bonne recette comme d'habitude c'est toujours raffiné

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    pattysaveurs a trouvé ça délicieux!.
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    reva a trouvé ça délicieux!.
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    marianne83 a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    rosinette a trouvé ça délicieux!.

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