Boulou (gâteau tunisien)

Une superbe recette réussie a100 pour 100 - Darmon

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recette Boulou (gâteau tunisien)

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

450G de farine 1/2 Zeste plus le jus d'un orange10Cl d'huile 1 Sachet et demi de levure chimique150G de sucre ou (3 cuillère à café d'édulcorant liquide) 1 Sachet et demi de sucre vanillé 3 Œufs 2 Cuillères à soupe de fleur d'oranger Une poignée d'amande facultative 1/2 Tablette de chocolat noir facultatif 1/2 Poignée de raisins facultatifs Graine de sésames pour le décor

Préparation:



  • prélever le zeste et le jus d'orange




  • dans un saladier ou un robot mettre les œufs, l'huile, le sucre, le zeste et le jus d'orange




  •  commencer a mélanger et ajour les sachets de levure et de sucre vanillé et la fleur d'oranger et la farine et mélangé pour obtenir une pâte lisse et collante à la fois




  • couvrir d'un linge et laisser reposer 15 min.




  • huiler le plan de travail et vos mains et prendre une partie de la pâte et y ajouter les amandes, pistache, raisins




  • donner la forme de pain et aplatir un peu le dessus




  • sur le dessus posé des morceaux de chocolat et les autres qui n'ont pas de chocolat disperser des graines de sésames




  • enfourner à 180° pendant 25 min.



Retrouver la recette en détail étape par étape en images : FoodAttitude


Une portion (env. 120 g) :
Calories 488 kcal   Protéines 9,8 g   Glucides 62,2 g   Lipides 19,5 g  

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10 commentaires

Jamilla

Bonjour j’ai reussi super bon

Invité

Absolument délicieux, et très facile à réaliser

Donia Abdelhadi

Délicieux. Je l'accompagne avec une bonne citronnade faite maison.

foodattitude

merci, sa me fait plaisirs, tu viens de me faire penser que je dois en faire pour ce vendredi, merci bcp.

Darmon

Une superbe recette réussie a100 pour 100

foodattitude

normalement c'est une pâtisserie oriental fait à base de farine de pois chiche, mais j'ai préférer la faire avec de la farine de blé pour un gout moins prononcé.

faffunny

Oui, j'ai utilisé un croquant d'amandes! C'est délicieux. J'étais beaucoup nostalgique et grâce à vous, c'est comme si j'ai fait un tour au pays
En passant, c'est quoi les montecao ? un genre de chocolat ?
Merci

foodattitude

merci à toi j'espère que tu t'est régalé moi je les adores avec les croquant aux amande et les montecao j'en fais souvent.

faffunny

Merci beaucoup ! Je l'ai essayé hier, c'était super réussi

jeanmarces

Quel souvenirs que ça me fait venir

Je vais le faire les jours prochains... Merci pour la recette.

 

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