Boulous
Ma 7ème recette de dessert sur Les Foodies : à votre tour d'essayer!
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes)
500g de farine 120g de sucre 120ml d’huile 3 œufs 2 sachets de sucre vanille 2 sachets de levure chimique dilués dans un peu d’eau chaude et un gros morceau de sucre Le zeste d’une orange a jus Le jus d’une orange 2 sachets d’amades grillées salées 1 sachet de pistaches salées que vous décortiquerez 70g de pignons grillés 15min à four chaud à 160°C 70g de raisins secs préalablement trempés dans le jus d’une orange (on leur laissera le temps de bien gonfler pendant une nuit) on réservera le jus pour l’incorporer à la pâte 3 càs de miel Des graines de sésames.
Préparation
Mettre quelques noix de côté pour la décoration.
Dans une terrine mélanger tous les ingrédients hormis les noix.
Une fois que votre pâte a été pétrie, ajouter vos noix. Si toutefois celle-ci vous paraît trop sèche ajouter le jus d’une demie orange.
Incorporer alors vos noix.
Laisser reposer votre pâte au moins trois heure, voir toute une nuit.
Faire des boudins de 5 cm de diamètre et de 20 cm de longueur, si la pâte vous colle trop aux doigts, mouiller vos mains.
Décorer des noix restantes, et des graines de sésames, puis enfourner à four chaud à 180°C 30 min.
Mots-clés: Boulou; Gateau Tunisien;Croquant aux noix
Une portion (env. 170 g) :
Calories 691 kcal
Protéines 12,1 g
Glucides 88,0 g
Lipides 27,6 g
Publié par titetricheuse
Votes
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça bon.
- Invité a trouvé ça bon.
- Invité a trouvé ça assez bon.
2 commentaires
titetricheuse
Merci, bon appétit!!!!
italmo
CA ME PLAIT BIEN 5 SUR 5 ET JE PRENDS