Choco Bounty sans sucre

Tout simplement magnifique . - choupette two

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (9 votes)
14 Commentaires
74
recette Choco Bounty sans sucre

Temps de préparation:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (8 personnes):

250g de chocolat noir ou (sans sucre)10cl de lait concentré non sucré50g de poudre de coco3 cuillère à café d'édulcorant liquide ou 70gr de sucre de stevia (ou 160gr. De sucre cristal)2 cuillère à soupe de glucose si vous utilisé de l'édulcorant liquide1 bouchon d'extrait de vanille (bourbon de préférence)

Préparation:


  • Mélanger le poudre de noix de coco avec le lait concentré, le sucre, et la vanille et pour le sans sucre ne pas oublier le glucose et laisser reposer toute la nuit

  • Faire fondre le chocolat à température c'est à dire au bain mari à 55° puis le faire descendre à 28/29° et remonter à 31/32°, si vous ne savez pas comment faire allez ici facultatif bien sur faire fondre tout simplement du chocolat

  • Coulez une fine couche dans des moule en silicone soit en forme de tablette de chocolat ou comme moi dans des fonds à tartelettes et laisser refroidir ou en les mettant 10 min au congélateur

  • Mettre une couche de farce de coco sur le chocolat

  • Reverser le chocolat sur le dessus pour recouvrir en prenant soin de vérifier la température si vous voulez que le chocolat brille et laisser durcir


Retrouver la recette en images étape par étape : FoodAttitude


Mots-clés: chocolat noir, chocolat sans sucre, coco

Une portion (env. 50 g) :
Calories 214 kcal   Protéines 3,4 g   Glucides 19,2 g   Lipides 13,9 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

14 commentaires

Invité

Bonjour Morin, la coco est envelopper dans du chocolat donc surtout pas mettre au four mais au frigidaire suffira.
Crd, William de foodattitude.fr

Morin

Bonjour , j'aimerais avoir après avoir mis la noix de coco et la dernière couche de chocolat il faut mettre au four ou remettre dans le congélateur ? Merci

foodattitude

lait concentré non sucré en boite.
Bonne journée

hassiba

lait concentrer tube ou boite

Invité

Super

cocolico68

Caaa à l'air bon, miammmmmmmmm!!!!!!!

foodattitude

rosinette,

merci c'est très gentil, en fait à la bse j'étais parti pour faire des madeleines et j'ai dérapé sur autre chose LOL.

rosinette

toujours de belles photos et des recettes qui donnent envies de manger ça c'est cool!!!!

choupette two

oui tu as bien raison et tes recettes sont toujours très interessante  !!

merci bisette

foodattitude

Mrd,la je décroche je connais pas cette LILI MDR??

Votes

choupette two, Jamonac et 7 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (9 votes)

 =  9 votes

Ils ont envie d'essayer

 74Invité, Invité et 72 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.