Génoise sans sucre

Magnifique ta genoise - rosinette

  • Recette de cuisine 4.25/5
4.3/5 (4 votes)
9 Commentaires
230
recette génoise sans sucre

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

4 oeufs entiers Moyen ou 3 oeufs et 1 jaune Gros80 gr de sucre de stévia ou 14 gr d’édulcorant en poudre ou encore 2 cuillères a café d’édulcorant liquide (ou 140 g de sucre semoule)140 gr de farine Tamiser

Préparation:

Préchauffer le four à 200° ou à 180° pour les faux sucre.


Beurrer et fariner le moule (20/22 cm) :



moule rond.JPG
Blanchir (monter) les oeufs et le sucre (édulcorant).



génoise


Ajouter en plusieurs fois la farine tamisé :


 
Patisserie-2-1852.JPG Patisserie-2-1854.JPG



Patisserie-2-1858.JPG
 


Ps : si vous voulez la faire au chocolat tamiser la farine avec 1 bonne cuillère a soupe de cacao non sucré.


Remplir votre moule il ne doit pas dépasser les 3/4 du moule :



Patisserie-2-1860.JPGEnfourner pour +/- 20 min :


Patisserie-2-1867.JPG


Laisser refroidir 5 min avant de le démouler et le retourner sur une feuille sulfurisée pour aplatir le bomber.



génoise


Retrouvez la recette et d'autre recettes et sans sucre ! ici
Bon appétit !

Une portion (env. 70 g) :
Calories 204 kcal   Protéines 4,9 g   Glucides 37,1 g   Lipides 2,8 g  

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9 commentaires

Karen

Bonjour
J’ai essayé la recette mais je n’arrive pas à blanchir les œufs avec le stevia pouvez vous s’il vous plaît me dire comment faire?
Merci

Voiment

Simple, j ai monter les blancs en neige et un sachet de levure et de vanille... Léger

paty66

Je vais le faire super pour déjeuner très peu calorique

foodattitude

Bonjour Micky,
je n'ai pas oublier de monter les blanc en neige car se sont les oeufs entier qui sont "blanchi".
Crd. William de foodattitude.fr

Micky

Je pense que vous avez oublié de préciser qu'il faut monter les blancs en neige sinon on obtient une galette de 2cm d'épaisseur

rosinette

magnifique ta genoise

Notre am❤ur de cuisine

Une belle génoise, bizz

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    cftfdgpc a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    rosinette a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 2.00/5

    2.0/5

    Voiment a trouvé ça assez bon.

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