RAGOUT DE COLLIER D'AGNEAU A LA CREOLE

Vous pouvez servir avec du riz blanc, riz haricot rouge, des  ignames, banane Plantin

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recette RAGOUT DE COLLIER D'AGNEAU A LA CREOLE

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

INGRÉDIENT POUR LA MACÉRATION :
1 kilos de collier d’agneau
1 gros oignon
3 gousses d’ail
2 gousses d’échalote
2 cubes magie
2 cuillère a café de poivre moulu
1 petite cuillère à café de sel
10 cl de lait (pour ramollir la viande)

INGRÉDIENT POUR LA PRÉPARATION :
4 pommes de terre
3 carottes
2 branches de persil
2 branches de cives
3 branches de thym
1 piment végétarien
1 petit morceau de piment

Préparation:

PRÉPARATION


Faire décongeler dans de l’eau environ 30 min.


Après décongélation faire macéré dans un bol avec l’oignon, l’ail, l’échalote,


Le poivre, le sel, émiettez les cubes magies à la main.


Mélangez le tous, filmez et conserver environ 35 à 40 min au frais.


Enlevez du frais laissez reposer environ 5 min.


Lavez et coupez les pommes de terre grossièrement en quatre, puis les carottes épluchez et coupez en rondelle.


Une fois bien dorée rajoutez de l’eau, les branches de thym, cives, persil.


Les carottes, pommes de terre, la pointe de piment, le piment végétarien coupez en longueur.


Laissez mijoter pendant 20 min.


Vous pouvez servir avec du riz blanc, riz haricot rouge, des ignames, banane Plantin.


Mots-clés: ici je n'ai pas ajouter ni pomme de terre ni carotte

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