Gd'Ail noir

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Gd'Ail noir

ma dernière recette de Caviar de crevettes à l'ail noir est digne d'un grand chef ...


chaque bouchée est savoureuse et l'ail noir se marie dans un idéal en bouche avec le parfum des baies roses . 


remplacer les oeufs de Lompe par du caviar réellement ne serait pas une mauvaise chose ...


 

janvier 25, 2022, 05:40 #

Gd'Ail noir

mes recettes sont des inventions dans l'art culinaire ...


les oeufs noirs Umami sont uniques au monde ...


mes fraises noires Umami sont elles aussi uniques au monde ... 

décembre 27, 2021, 20:41 #

Gd'Ail noir

la production des oeufs Terra est très lente ...


chaque oeuf est vérifié ...


le contenu de l'oeuf est intégral ...


c'est la surprise de la fermentation et de la cuisson ...


l'oeuf est mis en place cru et debout dans le receptacle où il va se transformer ...


le démoulage final est très délicat pour ne pas casser l'oeuf Terra ..


la mapemonde déssinée naturellement dessus est le fruit du hasard ...


le prix est justifié ...

juillet 25, 2021, 12:53 #

Gd'Ail noir

je suis content d'avoir créé une nouvelle recette d'oeufs noirs Umami de poules marbrés appelée " TERRA " ...


une mapemonde imaginaire sera naturellement inscrite sur la coquille de l'oeuf de poule ...


ce dépot est naturel avec des ingrédients naturels ...


la mapemonde est différente pour chaque oeuf  ...


le blanc et le jaune de l'oeuf est d'un gout sublime ...


l'oeuf a été fermenté et cuit dans une purée de légumes lui conférant un sublime gout pendant une période de 12 jours ...


une température de 66 °c a été maintenue jour et nuit pour le sublimer ...


l'oeuf est extraordinaire et chaque oeuf est unique ...


 

juillet 25, 2021, 12:45 #

Tiphaine07

Bonjour


Si vous avez parcouru mes recettes et lu les messages sur ma page publique, vous savez que je ne publie plus sur Les Foodies, je réfléchis à faire une annexe "cuisine expérimentale" à mon blog généraliste mais n'y travaille pas vraiment


Je suis flattée de la demande en amitié mais... je ne vais pas l'honorer puisque je ne viens faire qu'un petit tour par semaine et ne participe plus, les gens que j'appéciais ici sont aussi partis plus loin...


Les fleurs comestibles chez moi sont bourrache, pensée, violette, primevère, hémerocalle, capucine, ciboulette, ail des ours (il vaut mieux laisser les 2 dernières faire des graines) je n'ai pas de pavot, j'ai appris depuis peu que la fleur de jacinthe l'était aussi mais je n'ai jamais osé,


 


Le pourpier sauvage qui se ressème tout seul, n'a pas des fleurs exploitables séparément sauf à prendre une pince à épiler et à y passer des heures, les fleurs sont minuscules tout comme les graines, je n'ai pas la photo des fleurs sur le pied adulte, juste celle des jeunes pousses


Bonne route à l'Alchimiste, l'immortalité dans sa perfection est une belle quête !


 

mars 07, 2021, 12:24 #