Croustillants de courgettes et de pommes de terre

Une recette de plat très facile par Geranium

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recette Croustillants de courgettes et de pommes de terre

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

2 Grosses pommes de terre 1 Courgette( j’ai mis 2)3 Œufs 100Gr de farine Sel et poivre Une pincée de muscade 1 Bonne gousse d'ail1 Oignon De la coriandre fraîche hachée10Cl de lait

Préparation:

Râper les pommes de terre et les courgettes, les enduire de sel et les laisser dégorger 15 minutes, les laver et les essorer soigneusement pour enlever l’ excédent d’eau, ajouter les œufs, le lait et la coriandre finement ciselée sans oublier le sel, le poivre et la touche de cannelle, bien mélanger.
Chauffer de l'huile dans une poêle et y mettre un peu de préparation, j’ai utilisé un cercle de pâte pour avoir de belles formes. Cuire pendant 4 min sur les deux faces.
Ces délicieuses galettes aux légumes peuvent être consommées avec du poulet, du foie ou des côtelettes d’agneau grillées, un pur délice.

Une portion (env. 200 g) :
Calories 205 kcal   Protéines 8,1 g   Glucides 26,4 g   Lipides 4,1 g  

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47 commentaires

GN

C'était très bon, c'est vrai que la recette mériterait d'être éditée pour ajouter les informations oubliées sur la farine, l'oignon et l'ail, par respect des lecteurs qui passent par ici. Cela ne te prendrait que quelques minutes, Geranium !
J'aimerais dire aussi que pour moi, la recette a pris plus d'une heure, cela est dû en particulier au fait que les galettes cuisent 4 minutes de chaque côté, ce qui fait 8 minutes, donc l'indication de temps n'est pas appropriée non plus, bien que j'ai une poêle d'une bonne taille dans laquelle je cuis simultanément 5 galettes.
Délicieux avec juste une salade ; il y a déjà des protéines animales dans la recette, pas besoin d'en rajouter avec de la viande !

GN

J'essaierai cette recette avec plaisir lorsque j'aurai fini mon jeûne.

Emma

J'ai testé la recette, c'était très bon. J'y ai rajouté du râpé de jambon.

Invité

Jai 12 ans j'ai fait la recette toute seule et jai compris que la farine on la melange avec le lait la coriande c'est grave qu'en même de pas comprendre un peu de logique svp

mimie85

cc je lait réaliser 2 courgettes et 2 pomme de terrres rapées+1 oeuf et 1 oeuf de cane sel poivre paprika muscade poivre herbes de provences+lait+farines

Sara

Cette recette est tres bien, j'ai essayé et c'est très bon,@laura parfois faut savoir réfléchir .... la farine tu l'a mets au moment de mettre tt les ingrédients, c'est logique pour ce qui concerne la recette , eh bien chacun mets ce qu'il aime mais la base c'est ça , ( pour info , tout ce qui est gratin , lorsqu'il ya du lait faut mettre de la muscade c'est super bon,et on mets la cannelle pour les sauces blanches )

Laura

Recette incomplète ... Aucune indication sur la farine. Dans les ingrédients on parle de muscade mais dans la recette on parle de cannelle. Il y'a de l'ail et de l'oignon dans les ingrédients mais on ne les retrouves pas dans la recette.
Les gens laissent des commentaires pour dire que c'est bon ... Alors qu'ils ne peuvent même pas réaliser ta recette. Un grand n'importe quoi!

Brigitte 78

Bonjour Geranium,
Sympa ta recette mais j'ai deux questions,
la farine on la met quand et c'est de la muscade ou de la cannelle?

sylviane

Très bonnes moi je ne met pas de pomme de terre mais 125 g de gruyère râpé ou plus selon le nombre de courgettes excellente a faire !!!!!

Invité

Recette top ! Succès impressionnant.

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