Pasta al forno des jours de fêtes

Pâtes gratinées au four

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recette Pasta al forno des jours de fêtes

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

2 lt de sauce tomates avec des petits pois1 aubergine friteJ'ai publié les 2 recettes500 gr de penne ( pâtes rayées courtes de taille moyenne)6 tranches de jambon cuit coupés en carrés 2 saucisses de vienne coupées en rondelles1 mozzarella coupée en petits dés Du parmesan râpé ( env. 60 gr )2 oeuf battu avec une pincée de selSel

Préparation:

Cuire les pâtes quelques minutes dans une grande casserole d'eau bouillante salée.
Elles doivent être seulement a moitié cuites.
Égoutter et remettre les pâtes dans la casserole.
Mettre quelques louches de sauce tomate et bien mélanger.
Dans un grand plat allant au four, mettre quelques cuillères de sauce tomate et repartir sur tout le fond.
Mettre une couche fine de pâtes (égaliser avec le dos d'une cuillère.
Recouvrir d'un peu de sauce tomate et égaliser.
Parsemer de tranches d'aubergines frites, de jambon, de rondelles de saucisses, et de mozzarella coupées en petits des.
Arroser d' un peu d'oeuf battu a l'aide d'une fourchette.
Recouvrir le tout de parmesan et recommencer jusqu'à épuisement des ingrédients en finissant par le parmesan.
Personnellement je fais trois couches.
Cuire au four à 200 degrés env. 45 minutes au milieu de four.
Commencer la cuisson en couvrant avec un papier d'alu pour éviter qu'elle ne se déseche pendant env. 15 minutes.
Ôter le papier et terminer la cuisson en faisant gratiner.
Bon Appétit


Mots-clés: Pasta al forno sans viande hachée .

Une portion (env. 210 g) :
Calories 452 kcal   Protéines 25,0 g   Glucides 58,4 g   Lipides 8,3 g  

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