Spaghetti aux moules et vongole

Spaghetti au goût de la mer

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7 Commentaires
47
recette Spaghetti aux moules et vongole

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

500 gr de moules500 gr de vongole ( palourdes? )Une dizaines de tomates cherry400gr de spaghetti2 gousses d'ailHuile d'olive extra vierge ( ou autre...)Perail

Préparation:

Mettre tremper les moules et les vongole dans de l'eau fraîches.
Changer l'eau plusieurs fois.
Enlever la barbe des moules (algues) er les brosser.
Tapper les vongole une a une sur la tranche pour être sûr qu'elles ne contiennent pas de sable (les éliminer si elles en contiennent).
Éliminer également les moules et les vongole qui sont cassées ou ouvertes.

Mettre les moules et les vongole nettoyées dans une casserole et les faire ouvrir quelques minutes. A feu vif.

Séparer les coquilles des fruits de mer (enlever celles qui ne se sont pas ouvertes car elles ne sont pas comestible !) et les réserver dans leur jus.
Garder quelques coquilles avec leur fruit pour la déco.
Mon mari n'aime pas se salir les mains en mangeant.


Mots-clés: goût de la mer, Moules, spaghetti., vongole

Une portion (env. 350 g) :
Calories 573 kcal   Protéines 38,9 g   Glucides 81,4 g   Lipides 3,5 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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7 commentaires

Gigia

Bonjour les filles
Et en plus c'est pas compliqué à préparer
A tester ! Bisous

Invité

Bonjour les filles
Et en plus c'est tout simple
A essayer bisou

Invité

Bonjour kilometre-0
Et en plus c'est tout simple
A essayer bisou

Cuisineplaisir

Bonne recette bien expliquée

Kilomètre-0

J'adore

Gigia

Merci pour votre commentaire jeanmerode

jeanmerode

une belle et bonne assiette de spaghetti

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Cuisineplaisir a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.

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