Îles flottantes

Une recette de dessert appétissante par Gioisa05

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recette Îles flottantes

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

600 Ml de lait 60 Gr de sucre 4 Œufs Extrait de vanille Amandes effilées et caramel au beurre salé pour la déco !

Préparation:

Je fais chauffer le lait avec une cuillère à soupe d'extrait de vanille et pendant ce temps, je bats les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.


Je verse le lait chaud dans la préparation en mélangeant et je reverse le tout dans la casserole pour continuer la cuisson.


Tout en remuant, je laisse cuire jusqu'à ce que le mélange prenne un peu de consistance et qu'il recouvre la cuillère.


Ensuite, je verse la préparation dans des coupes et je m'occupe de monter les blancs d'oeufs en neige bien ferme.


Avec une grosse cuillère je dépose des petits tas de blancs d'oeufs sur une assiette et je les fais cuire au micro onde 40 à 50 secondes.


Pendant ce temps, je fais dorer les amandes dans une poêle et je réchauffe quelques secondes au micro onde le caramel au beurre salé.



Sur mes coupes, je dépose le blanc d'oeuf cuit, des amandes et une cuillère de caramel au beurre salé.


Une fois les coupes refroidies, je réserve au frais jusqu'au moment de servir.







Une portion (env. 150 g) :
Calories 134 kcal   Protéines 5,9 g   Glucides 13,2 g   Lipides 4,4 g  

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17 commentaires

Gioisa05

Merci Hanor

hanor

miamm de coté

Gioisa05

Merci Makiace, elles n'ont fait qu'un pli !!!

makiace

Très belles tes îles flottantes !

Gioisa05

Merci Anettes !! c'est gentil

Anettes7024

Ola la le joli dessert! Belle présentation!

Gioisa05

Merci Catalina et Kat !!! je confirme c'était super bon

katcelau

jolie recette !!!!un bon petit dessert !bizzz kat

Catalina

excellent

Gioisa05

Ben voilà !! ne cherches plus Mamyloula
merci bisous

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