Verrine betteraves-saumon, sauce Fjord

Une recette de verrine maison par Gioisa05

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (2 votes)
5 Commentaires
95
recette Verrine betteraves-saumon, sauce Fjord

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Pour 5 verrines :3 betteraves cuites (pas trop petites)4 tranches de saumon fumé3 yaourts Fjord½ fromage Petit Billy (chèvre frais)½ citronCiboulette, olives pour la déco.

Préparation:




Garder une demi-betterave qui servira à faire la sauce au yaourt.



Dans un saladier, couper les autres betteraves en petits cubes et les assaisonner légèrement avec du vinaigre balsamique, du sel, et un filet d’huile d’olives.



Couper les tranches de saumon en petits morceaux.



Mixer la demi-betterave restante, y ajouter le ½ fromage Petit Billy et terminer avec 2 Fjord.


On obtient une belle sauce toute rose !





Pour le dressage :


- Déposer au fond de la verrine, une cuillère de Fjord nature.


- Une couche de betteraves.


- Plusieurs petits morceaux de saumon arrosés de quelques gouttes de citron.


- On termine par une bonne couche avec la sauce rose.


- Et pour finir la petite touche déco de votre choix.


(là j’ai mis une olive verte et quelques miettes de ciboulette).





Placer au frais une petite heure avant de déguster.



Mots-clés: Betteraves, Fjord, fromage Petit Billy, saumon

Une portion (env. 250 g) :
Calories 150 kcal   Protéines 9,9 g   Glucides 14,8 g   Lipides 0,0 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

5 commentaires

yohann

Jolie mais tous utilise le petit Billy . Remplacer par du cresson c top. Pourquoi toujours faire des mélanges fromage yaourt

Gioisa05

Merci ! j'aime les tons de rose, violet
ça se voit pas du tout !!

Veronique

c'est vraiment très joli, ça fait plein d'effet

Gioisa05

Merci

Notre am❤ur de cuisine

C trop beau visuellement et ça donne envie!

Votes

Ils ont envie d'essayer

 95Invité, Invité et 93 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.