BRIOCHE TYPE VENDEENNE
Une recette d'accompagnement très facile par gourmande83
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
2 Cc de levure de boulanger2 OeufsLait10G de sel100G de sucre500G de farine100G de beurre froid
Préparation:
Dans mon bol de robot, je mets tous les ingrédients secs.
Ensuite, je casse mes oeufs que je pèse. J'y ajoute le lait pour que le mélange pèse 255G.
J'ajoute le beurre et je laisse pétrir pendant 5 à 7 minutes a vitesse normale.
Je couvre d'un torchon et laisse lever 1h30 environ (il faut que ca double).
Je petris a la main puis sépae la pâte en 3 parts égales, et je fais une tresse avec les 3 patons que j'avais étirés.
Je laisse a nouveau lever puis, une fois que cela a doublé, j'enfourne à 150° pendant 35 minutes !
Une portion (env. 140 g) :
Calories 506 kcal
Protéines 11,0 g
Glucides 74,0 g
Lipides 15,1 g
Publié par gourmande83
Votes
Invité, yassyass et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, yassyass et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
10 commentaires
gourmande83
excuses moi mais je ne comprends pas ta question?
yassyass
sa a l air vachement bonnn !!!! est ce que on peeut ajouter du sucrer avec ??
Invité
merci minette! l'essayer, c'est l'adopter!
minette58
je vais essayer, mais j'adore ta recette. Merci
gourmande83
MAIS C TRES SIMPLE!!! lancez vous! vous ne serez pas déçue!
kitkat
ça a l'air tout simple, ça donne envie d'essayer
gourmande83
Il faut pas hésiter a reiterer !! plus on fait,meilleur on est!
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
elle est tres reussi ,dommage que je ne sois pas la reine de viennoiserie
gourmande83
merci! oui cette recette est tres simple, et on retrouve la texture un peu filante!de plus, elle est beaucoup moins calorique que la NANTERRE!
j'ai pour habitude d'en faire une tous les vendredis pour le week end, la semaine prochaine, je testerai une rectte de Nanterre,dont j'ai du ré ajuster les quantités, cette fois ci sera peut etre la bonne!
ma truffe
je ne suis pas doué pour les pâtes levées , mais promis de m'y mettre , merci ca m'a l'air pas trop compliqué , en verra bz à+