Maquereau farcie aux crevettes

Superbe recette,j adore le maquereau bonne idée avec des crevettes - jeanmerode

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3 Commentaires
56

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

4 belle maquereau étêter , couper et vider .1 oignon rouge éplucher et coupez en rondelle, 2 cuillère a soupe de crème fraîche , poivre , sel , cumin , 800g de crevettes .un bouquet de coriandre , du ficelle a cuisson , papier aluminium , un petit verre à cognac 300g de fromage râpé .un peu D HUILE.2 citrons jaunes pour la décoration couper en rondelle.

Préparation:

Dans une sauteuse ajoutez un peu d'huile votre oignon faites les suer ajouter les crevettes décortiquer sans tètes puis salez et poivrez ajouter un peu de cognac et un peu de cumin laisser bien réduire en tout 15 minutes environ. Laisser refroidir un peu les ajouter dans un mixeur avec un peu de crème fraîche mixer vérifier l'assaisonement couper finement les coriandre rajouter à la farce de crevettes ainsi les fromages râpé mélanger le tout farcir les maquereau avec, ficeler les maquereau envelloper dans du papier aluminium soit cuire au four 20 minutes th 7 ou au barbecue 10 à 15 minutes chaques coté mettre dans un plat enlever délicatement l'aluminium disposez les tranches de citrons servez avec des pommes de terre sauté au persil ou frites.


Une portion (env. 210 g) :
Calories 715 kcal   Protéines 22,9 g   Glucides 25,0 g   Lipides 35,4 g  

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3 commentaires

italmo

TRES BELLE IDEE AVEC DES CREVETTES SUPER MERCI BISES

rosinette

oui très bonne idee

jeanmerode

superbe recette,j adore le maquereau bonne idée avec des crevettes

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    italmo a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    rosinette a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.

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 56Invité, félicia et 54 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.