Cassolettes fruits de mer sauce whisky

Une recette d'entrée maison par hanor

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24 Commentaires
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recette cassolettes fruits  de mer  sauce whisky

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

4 Échalottes
Des champignons de paris 5 ou 6au choix
Une petite boite de concentré de tomates
Un petit verre de whisky
100Ml de crème fraîche

Un peu de maïzena

Une barquette de crevettes, un reste de moules; :; Des palourdes

Sel, poivre; ciboulette; persil; râpe
Huile

Préparation:

Dans une cocotte mettre huile, deux échalottes hachées ; les tètes de crevettes, le concentré de tomates ; un peu de whisky, on peut flamber ; sel poivre persil, ciboulette.


Bien écraser



Laisser cuire 20 mn ; mixer ; passer pour récupérer le jus en pilonnant.


Mettre le jus dans la cocotte ajouter reste de whisky ; flamber.



Les champignons mixés grossièrement ; les échalottes restantes.


Ajouter les fruits de mer ; un peu de maïzena ; ; la crème fraîche.


Vérifier l assaisonnement.


Bien laisser mijoter 15 a 20 mn.


Mettre en cocottes.


Râpe dessus et au four.







Mots-clés: cocottes fruits de mer sauce whisky; sauce tomates champignons, maizéna; créme fraiche, persil, sel poivre

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24 commentaires

hanor

merci pour cette recette montiti, bonne journée

hanor

merci isal, bonne journée

hanor

merci hanquin; invités non remerciés pour cette recette, bonne soirée

hanor

bonne journée sumi; merci

hanor

merci virginie 2010, maguy; pour cette recette

hanor

coucou christiane tu vas bien bisous

hanor

merci maguy; et toutes les personnes qui ont regardé ma recette, bonne soirée

Mamyloula

Moi je n'aimes pas les fruits de mer mais ta recette est super bisous

hanor

merci train22;;;;vece helena;;;;kat bisous

katcelau

les fruits de mer j adore !!! bizzz kat

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