Parmentier cabillaud et chou fleur; ,,,, gratin cabillaud chou fleur chorizo :

Recette de parmentier de maryse et cocotte

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6 Commentaires
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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Un kilo de cabillaud800 Gr de pommes de terre1 Chou fleur2C a s de moutardeUn oignonGruyére rapé Du persil quantité au choix50 Gr de beurreSel poivre

Préparation:

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Laver ; séparer chou fleur en bouquets.


Laver couper pommes de terre les cuire ds eau salée 20 mn.


En garder deux pour déco.


Égoutter légumes ; les écraser a la fourchette ; ajouter 30 gr de beurre ; 1c a s de moutarde ; ajouter gruyére rapé.


Saler ; poivrer 


Préchauffer four a 180 degrés.


Hacher persil ; oignon.


Faire revenir ds poele avec un peu d huile.


Ajouter cabillaud, cuire 5 mn ; plus pour moi.


Hors du feu effilocher poisson ; incorporer persil, et moutarde.



Placer poisson ds plat allant au four ; mettre purée ; une pomme de terre cuite en lamelles sur le dessus.


Mettre beurre dessus.





recette parmentier cabillaud et chou fleur; ,,,,   gratin  cabillaud  chou  fleur   chorizo :



Un autre plat identique avec dessus des lamelles de chorizo.


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Petits plats


Au fond purée.


Dessus poisson auquel j ai ajouté oeuf battu et créme liquide ; plus curry ; sel ; poivre.


Finir par chou flleur.







Mots-clés: beurre; huile d olive, cabillaud; pommes de terre; chou fleur; moutarde; oignon; sel poivre rapé, persil

Une portion (env. 590 g) :
Calories 449 kcal   Protéines 41,4 g   Glucides 23,7 g   Lipides 5,9 g  

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6 commentaires

Mamyloula

De belles recettes et de belles photos bisous Huguette

hanor

merci bisous jean; utopia

utopia léontine

hello Huguette j'aime tout dans ta recette à bientôt biz

jeanmerode

superbe recette de gratin bien bretonne, bravo j aime beaucoup,gros bisous

hanor

coucou monique faut bien s occuper; il pleut il fait froid et toi quel temps bizzzz

italmo

SUPER J'AIME BEAUCOUP CHOU FLEUR POMMES DE TERRE
BELLE PHOTO
BISOUS HUGUETTE

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    italmo a trouvé ça délicieux!.
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    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

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    Mamyloula a trouvé ça délicieux!.

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