Parmentier cabillaud et chou fleur; ,,,, gratin cabillaud chou fleur chorizo :

Recette de parmentier de maryse et cocotte

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recette parmentier cabillaud et chou fleur; ,,,,   gratin  cabillaud  chou  fleur   chorizo :

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Un kilo de cabillaud800 Gr de pommes de terre1 Chou fleur2C a s de moutardeUn oignonGruyère râpe Du persil quantité au choix50 Gr de beurreSel poivre

Préparation:

Lien ici


Laver ; séparer chou fleur en bouquets.


Laver couper pommes de terre les cuire ds eau salée 20 mn.


En garder deux pour déco.


Égoutter légumes ; les écraser a la fourchette ; ajouter 30 gr de beurre ; 1c a s de moutarde ; ajouter gruyère râpe.


Saler ; poivrer 


Préchauffer four a 180 degrés.


Hacher persil ; oignon.


Faire revenir ds poêle avec un peu d huile.


Ajouter cabillaud, cuire 5 mn ; plus pour moi.


Hors du feu effilocher poisson ; incorporer persil, et moutarde.



Placer poisson ds plat allant au four ; mettre purée ; une pomme de terre cuite en lamelles sur le dessus.


Mettre beurre dessus.







Un autre plat identique avec dessus des lamelles de chorizo.



Petits plats


Au fond purée.


Dessus poisson auquel j ai ajouté oeuf battu et crème liquide ; plus curry ; sel ; poivre.


Finir par chou flleur.







Mots-clés: beurre; huile d olive, cabillaud; pommes de terre; chou fleur; moutarde; oignon; sel poivre rapé, persil

Une portion (env. 590 g) :
Calories 449 kcal   Protéines 41,4 g   Glucides 23,7 g   Lipides 5,9 g  

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6 commentaires

Mamyloula

De belles recettes et de belles photos bisous Huguette

hanor

merci bisous jean; utopia

utopia léontine

hello Huguette j'aime tout dans ta recette à bientôt biz

jeanmerode

superbe recette de gratin bien bretonne, bravo j aime beaucoup,gros bisous

hanor

coucou monique faut bien s occuper; il pleut il fait froid et toi quel temps bizzzz

italmo

SUPER J'AIME BEAUCOUP CHOU FLEUR POMMES DE TERRE
BELLE PHOTO
BISOUS HUGUETTE

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    Mamyloula a trouvé ça délicieux!.
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    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
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    italmo a trouvé ça délicieux!.

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