Saint jacques et crevettes au beurre blanc

Une recette d'entrée excellente par hanor

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9 Commentaires
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recette saint jacques et crevettes au beurre blanc

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

4 Saint jacques Quelques crevettesDes champignons épices 1 échalotte un peu de cognacSauce beurre blanc

Préparation:

Poêler rapidement saint jacques et crevettes.




Avant a la ^poêle cuire les champignons dans échalottes mettre les épices.


Ajouter fruits de mer rapidement flamber.



Ajouter beurre blanc.






Pour le beurre blanc 2 petites échalottes coupées en petits morceaux : un bon verre de vin blanc sec 155 gr de beurre.


Ds casserole mettre un peu de beurre puis les échalottes faire suer,, et laisse cuire avec le vin blanc ; ; laisser réduire il ne doit pas rester de jus ; ajouter sel poivre ;.


Au bain marie mettre par morceaux le beurre bien mélanger fortement en tournant , utiliser tout le beurre.





Servi avec riz il n est pas ds l assiette non plus !!









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9 commentaires

hanor

merci mcm 1952; contente que ça plaise bizz

pipoue83

Recette du beurre blanc très bien détaillée et pour 1 fois, je ne l'ai pas ratée.Merci mille fois!Et bien sûr, Saint-Jacques ,crevettes et cognac,tout ça forme 1 heureux mariage.Bonne soirée et merci

hanor

merci voh et diane
pour tinou recette corrigée;; !!!!!!

tinou43

beurre blanc ,oui mais ou est la recette ?pas en sachet j'espère!

dianeange

Très bien tes saint-jacques .

hanor

les saint jacques on retrouve les memes idées mais c est trés bon;;parfois une petite astuce et on essaie,,bon partage,,,merci

pentrez

J'ai mangé hier, des Saint-Jacques flambées au cognac, avec du poireau à la crème disposés dans une petite assiette, c'était excellent.

Mirabelle 54

TRÈS BON tout ce qu'il faut pour ravir les papilles ! 5 COEURS TOUT DE SUITE

jeanmerode

tres bon

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    pipoue83 a trouvé ça délicieux!.
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    pentrez a trouvé ça délicieux!.
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    Mirabelle 54 a trouvé ça délicieux!.
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    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.

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