PUREE DE VITELOTTE A LA CREME LEGERE

Une recette de plat proposée par HAR4

  • Recette de cuisine 4.00/5
4.0/5 (2 votes)
2 Commentaires
129
recette PUREE DE VITELOTTE A LA CREME LEGERE

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

1 KG de pomme de terre vitelotte25 cl de crème liquide légère1 bouquet de ciboulette20g de beurre demi-selpoivre du moulin1 pincé de gros sel

Préparation:

Tout d'abord laver et brosser vos pommes de terre vitelotte.


Mettre sur le feu un grand volume d'eau salé au gros sel, et y mettre a froid les vitelottes.


A la première ébullition, contrôle la cuisson avec un couteau pointue.


La pomme de terre doit être bien cuite.


Une fois la cuisson fini, retirer l'eau et laisser tiédir.


Prendre un presse purée, puis dans un grand récipient commencer a les écrasés une a une en laissent la peau.


Beurrer au fur et a mesure en mélangeant avec une cuillère en bois ; ensuite ajouter la crème liquide puis terminer par la ciboulette le sel et le poivre du moulin.


Cette purée accompagne a merveille vos poissons, viandes, et impressionnera vos convive de sa superbe couleur violette.




Mots-clés: pomme de terre, vitelotte

Une portion (env. 210 g) :
Calories 218 kcal   Protéines 4,2 g   Glucides 25,5 g   Lipides 8,5 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

2 commentaires

Lucie

Super bon à faire et à refaire miammmm

catounette

Une purée maison c'est toujours délicieux et le choix de cette pomme de terre doit effectivement étonner,merci pour le partage.

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Lucie a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 3.00/5

    3.0/5

    Invité a trouvé ça bon.

Ils ont envie d'essayer

 129Invité, Invité et 127 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.