Crumble de courgettes au romarin en verrine

Une recette de verrine facile par Hilda

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recette Crumble de courgettes au romarin en verrine

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

15 mini courgettes1 branche de romarin fraishuile d'olivepoivre et selmozzarella
Pour la pâte à crumble:30 g de beurre (coupé en petits morceaux)50 g de noix concassées50 g de parmesan râpe50 g de chapelure

Préparation:

Coupez les mini courgettes en rondelles. Mettez-les dans un bol avec une cuillère à café de sel et laissez reposer 15 minutes puis pressez-les pour les faire dégorger. Faites chauffer une poêle et faites revenir 4 à 5 minutes les courgettes parsemées de romarin dans une cuillère à soupe d'huile d'olive. Coupez le feu, poivrez puis répartissez les courgettes dans le fond de chaque verrine. Ajoutez une couchez de petits cubes de mozarella et arrosez d'un petit peu d'huile d'olive.

Préparez la pâte à crumble : Mélangez les ingrédients du bout des doigts pour obtenir un mélange sablé. La pâte ne doit pas être homogène : elle doit avoir la consistance granuleuse du « crumble ». Vous pouvez ajouter plus de noix et de chapelure suivant la consistance. Faites chauffer le four à 180 degrés et faites cuire la pâte à crumble 1 (à 2à minutes. Le crumble doit prendre une couleur dorée et devenir croustillant.

Ajoutez le crumble par dessus les verrines et servez !

Une portion (env. 40 g) :
Calories 224 kcal   Protéines 5,1 g   Glucides 6,6 g   Lipides 18,7 g  

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26 commentaires

Cenwen

Coucou et merci

Ton petit mot gentil me permet de te découvrir et d'entrée, je craque sur tes jolies recettes gourmandes

 

Bonne journée Bisous

Doria

Un crumble très gourmand et j'adore les présentations en verrine.

malamaire

la courgette étant un des mes légumes favoris, je crois que je vais essayer... Bravo !!!

Hilda

Bah, ici à Aix le soleil tape quand même déjà pas mal mais le papy à qui je les ai achetées au marché doit pas les arroser beaucoup , elles sont vraiment vraiment toute petites!

Merci A & C ! 

avocat & chocolat

J'aime le contenu de ces verrines ... et la présentation est vraiment chouette !!

La cuisine de Yolande

Ton crumble me plaît, le romarin et le parmesan  une association que j'aime , mais les minis courgettes je n'en trouve pas chez moi, elles sont énormes ici cela doit-être  le soleil qui tape plus fort. lol.

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