Recette de Double chocolate muffin

Double chocolate muffin

Recette de cuisine 3.88/5

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Difficulté

Ingrédients (4 personnes):

250 g de farine
100 g de cacao
125 g de sucre
1 paquet de levure chimique
250 g de pépites de chocolat
2 œufs
100 g de beurre
5 cl de lait

Préparation:

Dans un bol battez les œufs et le sucre. Ajoutez-y le beurre fondu et mélangez bien. Ajoutez ensuite tous les ingrédients secs: la farine, la levure chimique, la moitié des pépites de chocolat et le cacao. Versez le lait tout en mélangeant jusqu'à ce que l'appareil soit homogène.

Versez l'appareil dans des moules à muffin et parsemez dessus le reste de pépites de chocolat.

Enfournez environ 20 minutes à 180°C.

Mots-clés: chocolat, muffin, muffins, pépites de chocolat

Publié par Hilda

Recette de cuisine 3.88/5

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Quelques suggestions

recette Petites brioches à la fleur d'oranger

Commentaires

Pas vraiment apprécié, pate trop dur , pas assez sucré

lylylune - dimanche, 23 mars 2008, 14:58 # |
C'est vrai que j'aime bien mes muffins plus costaud et compacte (c'est à dire pas la texture d'un génoise) tu peux ajouter du lait pour rendre la pate moins dur :-) , et pour le sucre c'est un question du gout :-)
merci pour ta commentaire

Hilda - mercredi, 26 mars 2008, 09:10 # |
je viens de les faire et ils sont bons...même si un peu sec... je mettrai + de lait la prochaine fois

mary - lundi, 31 mars 2008, 16:50 # |
je suis contente que tu as bien aimé ce muffin..en tout cas, je vais reessayer cette recette et bien regarder comment on peut ameliorer ce probleme..merci :-)

Hilda - lundi, 31 mars 2008, 18:01 # |
quel tentation....!

lory - dimanche, 18 mai 2008, 13:13 # |
délicieux

laura - jeudi, 17 juillet 2008, 08:56 # |
pour 4 personnes ok, mais ça fait combien de muffins? merci

Invité - samedi, 02 août 2008, 16:36 # |
Avec mon moule (moule à muffin en silicone) ça fait à peu près 8 muffins (2 par personne).

Hilda - samedi, 02 août 2008, 18:46 # |
vraiment bon si on rajoute du lait et que l'on diminue un peu le poid des pépites !!! un régal, jles refait tt les weekends mtn!!! merciiii

Invité - samedi, 11 octobre 2008, 14:00 # |
je viens de faire la recette j'ai mis 20 cl de lait et 100 g de pepites , la prochaine fois je mettrais 30 voir 40 cl de lait

Invité - mercredi, 29 octobre 2008, 11:56 # |
trop sec du chocolat passtissier serait peut etre mieux avec un peu plus de lait , cela dit on les mange qian meme

laetitiaa - mercredi, 29 octobre 2008, 13:22 # |
trop sec pas assez sucré la prochaine fois je mettrais du chocolat pastissier et plus de lait

titia - jeudi, 30 octobre 2008, 12:00 # |
J'ai bien aimé cette recette , je trouve sa un peu sec quand meme .

Jessica . - jeudi, 30 octobre 2008, 13:08 # |
c'était bon mais un peu sec. . Tres sympa en regardant Seven avec le beau Brad Pitt. . Craquant, comme les muffins . . =D

boop - samedi, 08 novembre 2008, 22:44 # |
Coucou Hilda !
Tes muffins sont divins ! Je les les faits il y a
une heure et mes enfants ont tout dévoré !!!
J'ai juste ajouté un peu plus de lait (75 cl)
un peu plus de sucre (150gr) et un peu moins de cacao
car j'en avais pas assez et j'ai mis un morceau de
chocolat fondant dessus MIAM j'adore... :o)
à+

Laurinha - jeudi, 20 novembre 2008, 19:35 # |
Je vais tester j'en dirait des Nouvelles

Invité - mercredi, 24 décembre 2008, 17:30 # |
j ai mis plus de lait et je l ai trouvé delicieuse la prochaine je vais réduire la qte du cacao merci chef

om yassir - mercredi, 04 février 2009, 13:41 # |
il sont très bon mais un peu sec comme tout le monde le dit.

polylajoly - samedi, 07 mars 2009, 14:22 # |
SALUT J AI BCP AIME CETTE RECETTE BREF VOUS ETES TOP

KHAOULA - samedi, 28 mars 2009, 22:54 # |
Un grand MERCI Hilda pour la recette; trop facile, rapide ET délicieuse.

J'ai mis un peu plus de lait et un peu moins de farine.

Pour un meilleur goût ces muffins doivent se manger à la sortie du four avec du café.

malheureusement tout est fini. je dois en refaire pour le petit dej demain.

sabrine - dimanche, 05 avril 2009, 01:20 # |
Bonjour tout le monde, merci pour vos messages :-) Je pense le lait est essentiel pour ameliorer cette recette. Je vais essayer de le refaire avec vos conseils :-)

Hilda - vendredi, 24 avril 2009, 08:08 # |
Merci pour la recette!
Un peu trop de farine à mon goût... ou alors j'ai mal mélangé.
En tout cas j'ai rajouté du lait et la texture est idéale: moelleux dedans et croquant dehors!

Invité - samedi, 02 mai 2009, 19:27 # |
Trop sec =s

Invité - mercredi, 17 juin 2009, 21:47 # |
peut etre tu as trop cuit tes muffins..sinon il faut ajouter en peu du lait :-)

Hilda - jeudi, 18 juin 2009, 13:14 # |
très bonne recette !!!

juste un peu de lait en plus

merci

Invité - jeudi, 06 août 2009, 15:31 # |
je viens de les faire ,mais j'ai doublé le volume de lait,la pate etait encore trop compacte,mais c'est une réusite,je les est fait cuire dans des moules a cannelés.

encore tiedes, tout le mon a apprécié

papoun - mercredi, 23 septembre 2009, 18:19 # |
je les est fait hier pour l anniversaire de ma fille eva avec ses copines elles ont adoré.moi je les est recouvert de glacage multicolore c était trop joli merci hilda.

sonia - dimanche, 07 mars 2010, 09:31 # |