Lemon squares, carrés au citron

Incontournable si vous aimez les gouts acidulés!

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recette Lemon squares, carrés au citron

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

(pour environ 12-14 lemon squares)
Pour la pâte:
110 g de beurre,
30 g de sucre,
130 g de farine,
1/2 cuillère à café de sel

Pour le glaçage au citron:
2 gros oeufs,
200 g de sucre,
1 cuillère à soupe de zeste de citron finement haché,
80 ml de jus de citron,
25 g de farine

Préparation:


C'est un dessert anglo-saxons acidulé, que nous adorons manger à la maison. Facile à faire et plein de vitamine C !


Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

Faire fondre le beurre au micro-onde (pas trop longtemps : e beurre doit être moitié fondu et moitié mou.).

Ensuite, mettre le sucre glace et mélanger.

Ajouter la farine et le sel et continuer à mélanger.

Beurrer un moule rectangulaire, mettre au fond du papier sulfurisé (découpé à la bonne taille) pour faciliter le démoulage et verser la pâte.

Enfourner 20 minutes ou jusqu'à ce que la surface commence à dorer légèrement.




Dans un bol, casser les oeufs et les battre à l'aide d'un batteur électrique. Y ajouter ensuite le sucre en le versant petit à petit.

Continuer à mélanger jusqu'à ce que le mélange devienne couleur jaune pale.

Puis mettre le zeste et le jus de citron. Mélanger doucement avec une fourchette. Et finalement, y ajouter la farine et continuer à mélanger.

Quand la pâte est cuite, verser dessus le mélange au citron et enfourner 15 à 20 minutes. Vérifier la cuisson avec un cure-dent (s'il sort propre les lemon squares sont prêts).

Sortir du four et laisser refroidir. Couper en carré et saupoudrer dessus avec du sucre glace.

Une portion (env. 110 g) :
Calories 401 kcal   Protéines 4,6 g   Glucides 54,8 g   Lipides 16,0 g  

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10 commentaires

shasha

comment doit être la pâte? svp plutot compact ou liquide parce que j'ai du l'étaler avec mes doigts

Kismet

J'ai testé hier et quel régal ! Merci bcp pour ta recette tout le monde a bcp aimé, citronné juste comme il faut. Je le referai sans aucun doute.

salma

C'est bon

mamounette69110

bon !!!!!!je prend

agentfofo

excellent, fondant, bien équilibré acide-sucre, j'adore!

sally69

merci pour cette recette j'aime trop le citron
je vais la tester

juarez-baysse josette

c'est trop bon!!!je pense que je vais l'essayer.merci du partage!! bizzzzzzzzz

la caille

super!!!  merci , je mets ta recette dans mes préférées

ma truffe

citron ,trop bon ,lol, merci

Mirabelle 54

BRAVO Hilda

Ils sont très réussis et je sens déjà leur odeur

 

Votes

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