Ratatouille

Une recette de ratatouille maison par hélène49

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1 Commentaires
47

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

1 kg de courgettes4 tomates1 aubergine1 brique de coulis de tomatessel poivre herbes de Provence basilic...huile d'oliveoignon échalote ail déshyratés

Préparation:

Éplucher et couper en tranches les courgettes et l'aubergine. Dans un faitout, mettre un peu d'huille d'olive et rajouter par dessus oignon, échalote, ail déshydratés. Faire cuire les courgettes et l'aubergine pendant 15 min en remuant souvent.

Peler les tomates et les couper en dés puis les rajouter dans le faitout. Quand tout est bien cuit, baisser le feu et faire mijoter pendant 2h (ou plus) après avoir assaisonner (sel, poivre, herbes et coulis de tomates). Déguster la ratatouille seule ou avec des coquillettes.


Une portion (env. 600 g) :
Calories 238 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 11,9 g   Lipides 11,9 g  

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Ça a l'air bon !

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Mamyloula

Belle petite recette, vas y continue, et essaies de mettre des photos à chaque fois c'est mieux, bisous et bonne journée

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

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    Mamyloula a trouvé ça délicieux!.

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 47Invité, Invité et 45 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.

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