Gaspacho melon pêche tomate

Une recette d'entrée maison par Cuisineplaisir

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recette Gaspacho melon pêche tomate

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 Melon (cavaillon)1 Pêche (pelée)1 Tomate mûre (pelée et épépinée)1 Cas de vinaigre de xérès2 Cas d’huile d’olive1 Càc de sucreSel Poivre. Quelques feuilles de basilic.

Préparation:

Préparer le melon et de la pêche.


Couper leur chair en morceaux.


Mixer le melon, pêche, tomate dans un mixeur.


Ajouter les autres ingrédients.


Mixer encore 1 min. jusqu’à obtenir une consistance homogène et liquide.


Ajouter de l’eau si le mélange est trop épais.



Placer au frais plusieurs heures.



Rectifier l’assaisonnement avant de servir si nécessaire.


Servir en entrée, ou apéritif, avec du basilic haché.

Une portion (env. 40 g) :
Calories 69 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 0,9 g   Lipides 6,6 g  

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2 commentaires

Cuisineplaisir

Merci bjm91, ici nous avons eu très chaud ce dimanche (28-30°C)
En Belgique, c'est souvent bcp de rien... ou un peu de trop !!

bjm91

Très rafraîchissant pour les beaux jours ensoleillés qui arrivent

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    bjm91 a trouvé ça délicieux!.

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 62Invité, Invité et 60 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.