Potée aux carottes et navets

Recette classique carottes-pdt + navets, rehaussée de moutarde.. avec saucisses ibériques

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recette Potée aux carottes et navets

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

1/2 kg de carotte,
2-3 navets,
3-4 Pdt,
(Les proportions sont selon votre goût),
1 petit oignon,
1 feuille de laurier,
1 branche de thym,
1 noix de beurre,
1/2 verre d'eau.

Préparation:

Laver, éplucher les Pdt, les carottes et les navets.
Les couper en morceaux.
Les cuire 10 min, dans un fond d'eau (ou reste de bouillon de légumes) légèrement salée, à l'autocuiseur.
! Ne pas les tremper de jus !

Éplucher l'oignon et le découper en petits morceaux.
Le faire revenir dans le beurre dans une grande casserole avec les saucisses.

Égoutter les légumes.
Y ajouter l'oignon revenu avec la saucisse.
Écraser le tout (j'aime y laisser qq plus gros morceaux).

Servir avec la saucisse et accompagner la potée d' 1 cuillerée de moutarde.

Vous pouvez également poser les saucisses sur la potée en fin de cuisson afin qu'elles en prennent le goût.
Ici, ce sont de bonnes saucisses ibériques (je les ai donc gardées séparées).


Mots-clés: carottes, moutarde, navets, pdt, purée, saucisses ibériques

Une portion (env. 570 g) :
Calories 210 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 22,8 g   Lipides 0,0 g  

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Ça a l'air bon !

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2 commentaires

Kilomètre-0

parfait pour moi

italmo

UN BON PLAT AVEC L'ECRASEE DE LEGUMES
BISES

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    italmo a trouvé ça délicieux!.

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 70Invité, Invité et 68 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.