Spaghetti aux crevettes grises sauce curry
Très bon également avec d'autres crevettes, ou avec des pleurotes
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes)
200-250 g de spaghetti125 g de crevettes grises décortiquées1 noisette de beurre1 échalote1 gousse d'ail1 càc de curry en poudresel poivre4-5 brins de Persil1 tomate bien mûre.200 ml de crème fraîche liquide
Préparation
Cuire les pâtes dans de l'eau salée.
Pendant ce temps...
Faire revenir l'échalote émincée finement et la gousse d'ail pressée avec une noisette de beurre jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
Ajouter les crevettes ; les laisser revenir tout en mélangeant.
Saupoudrer de Curry. Mélanger.
Ajouter la crème et laisser mijoter à petit feu jusqu'à réduction de moitié.
Ajouter le persil finement haché et la tomate coupée en petits dés.
Laisser encore chauffé 30 secondes.
Mélanger les pâtes à la sauce.
Déguster bien chaud.
Mots-clés: crème fraîche liquide, crevettes grises, curry, spaghetti, tomate
Une portion (env. 370 g) :
Calories 830 kcal
Protéines 29,4 g
Glucides 88,2 g
Lipides 33,1 g
Publié par Cuisineplaisir
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
- Maénojayjor2ana a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
Maénojayjor2ana
Excellent. Mais ne rajouter les crevettes qu'en toute fin de préparation, juste de quoi les réchauffer pour éviter qu'elles ne deviennent dures et sèches.
Fabienne
Les tomates et les crevettes, ça marche ! Cependant, revenir d'abord les crevettes grises et puis les cuire dans la crème jusqu'à réduction... Je crains que les crevettes ne deviennent trop riquiqui, trop cuites. Je les ajouterai en fin de réduction de la crème, histoire de les mettres à température.
Kilomètre-0
Comme j'aime ces petites crevettes
jeanmerode
une bonne recette de spaghetti