'Tartines' du poisson d'avril
Une recette de poisson facile et rapide par Cuisineplaisir
5 Commentaires
101 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
4 tranches de pain complet 1 tomate bien mûre 1 gousse d'ail 1 filet de truite fumée 3 tranches de Flétan fumé 1 branche de Thym Fleur de sel Piment d'Espelette Huile d'olive Persil Ciboulette.
Préparation:
Couper la tomate en petits morceaux.
Y parsemer du Thym frais.
Ajouter un peu de Piment d'Espelette.
Mélanger en écrasant légèrement à la fourchette.
Faire griller les tranches de pain, à la poêle, des 2 côtés dans 1 filet d'huile d'olive.
Les frotter avec 1 gousse d'ail coupée en 2. Réserver.
Couper les filets de poissons sur leur longueur.
Étaler les morceaux de tomate sur le pain grillé et aillé.
Y disposer ensuite les morceaux de poissons fumés.
Garnir d'un peu de Ciboulette hachée, Persil,..
Parsemer très légèrement de fleur de sel.
Servir immédiatement pour éviter que les tranches ne ramollissent.
Y parsemer du Thym frais.
Ajouter un peu de Piment d'Espelette.
Mélanger en écrasant légèrement à la fourchette.
Faire griller les tranches de pain, à la poêle, des 2 côtés dans 1 filet d'huile d'olive.
Les frotter avec 1 gousse d'ail coupée en 2. Réserver.
Couper les filets de poissons sur leur longueur.
Étaler les morceaux de tomate sur le pain grillé et aillé.
Y disposer ensuite les morceaux de poissons fumés.
Garnir d'un peu de Ciboulette hachée, Persil,..
Parsemer très légèrement de fleur de sel.
Servir immédiatement pour éviter que les tranches ne ramollissent.
Mots-clés: Ciboulette, filet, Flétan fumé, fleur de sel, Pain, Persil, Piment d'Espelette, tomate, truite fumée
Une portion (env. 140 g) :
Calories 325 kcal
Protéines 2,8 g
Glucides 26,7 g
Lipides 19,7 g
Publié par Cuisineplaisir
Ça a l'air bon !
Votes
- Oh la gourmande a trouvé ça délicieux!.
- katcelau a trouvé ça délicieux!.
- Mamyloula a trouvé ça délicieux!.
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
5 commentaires
rosinette
Très bonne tartine
Mamyloula
très belles tartines bises
Cuisineplaisir
Bises
katcelau
VOLONTIERS AU COIN DU FEU CAR IL PLEUT AUJOURD’HUI BIZZ KAT
Oh la gourmande
J'adore tes tartines