Bœuf sauté au Poivre Noir Chinois

Chinese Black Pepper Beef est mon plat chinois préféré ! Je partage cette recette avec vous les fans de cuisine chinoise

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7 Commentaires
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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

300 gr boeuf bourguignon ou bifteck1/2 poivron rouge1 petit poivron jaune ou vert1 gros oignon1 gousse d'ail3 cm gingembre1 c à café sucre1/2 c à café sel1 c à café fécule de mais100 ml d'eau3 c à soupe huile de tournesolMarinade =1 c à soupe sauce soja sucrée épaisse (Vous pouvez la trouver au magasin asiatique ou grand supermarché sinon vous pouvez remplacer par de la sauce soja sucrée liquide)1 c à soupe sauce d’huître (grand supermarché rayon asiatique)1 c à soupe huile de sésame (grand supermarché rayon asiatique)1 c à soupe poivre noir moulu1 c à café ail en poudre/moulu

Préparation:

recette Bœuf sauté au Poivre Noir Chinois


Couper en tranches fines le boeuf.


recette Bœuf sauté au Poivre Noir Chinois


Voilà les ingrédients pour mariner la viande.


recette Bœuf sauté au Poivre Noir Chinois


Mélanger tous les ingrédients de la marinade. Ajouter le boeuf et laisser mariner au moins 30 minutes ds le frigo.


recette Bœuf sauté au Poivre Noir Chinois


Pendant ce temps, couper les poivrons et l'oignon en lanières et hacher le gingembre et l'ail.


recette Bœuf sauté au Poivre Noir Chinois


Dans une casserole, faire chauffer l'huile de tournesol à feu moyen et faire cuire la viande jusqu"au changement de couleur.


recette Bœuf sauté au Poivre Noir Chinois


Dans une poele, avec l'huile de cuisson usagée des viandes, faire sauter à feu moyen l'oignon, gingembre et ail jusqu'à ce qu'ils deviennes translucide.


recette Bœuf sauté au Poivre Noir Chinois


Y ajouter les poivrons, remuer et laisser cuire pendant environ 5 minutes.


recette Bœuf sauté au Poivre Noir Chinois


Y ajouter les tranches de boeuf, remuer. Mettre le sucre et sel.


recette Bœuf sauté au Poivre Noir Chinois


Diluer la fécule de mais avec 100 ml d'eau.


recette Bœuf sauté au Poivre Noir Chinois


Ajouter le mélange de maizena ds le poele. Fermer le poele et laisser cuire encore 5 minutes à feu doux.


recette Bœuf sauté au Poivre Noir Chinois


Retirer le feu.


recette Bœuf sauté au Poivre Noir Chinois recette Bœuf sauté au Poivre Noir Chinois


recette Bœuf sauté au Poivre Noir Chinois


Servir chaud avec du riz basmati ou des nouilles.

Une portion (env. 280 g) :
Calories 323 kcal   Protéines 5,6 g   Glucides 19,5 g   Lipides 19,5 g  

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7 commentaires

indirouche

merci cuisineplaisir

Cuisineplaisir

Bonne recette

indirouche

Merci italmo bizz

italmo

tres belle recette de boeuf j'adore et super jolies photos et recette bien expliquée merci du partage

indirouche

Merci Jeanmerode et Carmen bizz

Carmen

miam jolie recette un régal et j'adore le poivre

jeanmerode

bonne recette de bœuf a la chinoise

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    italmo a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Cuisineplaisir a trouvé ça délicieux!.

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