Œufs gratinés au fromage

Un pur délice au morbier ou au montbrison, au choix

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recette Œufs gratinés au fromage

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

8 œufs 160 g de morbier ou de montbrison Plus ou moins 20 g de gruyère râpé 40 cl de crème liquide Sel, poivre, huile d'olive

Préparation:

Faîtes bouillir de l'eau dans une casserole.


Quand l'eau est bouillante placez les œufs dans la casserole.


Faites cuire pendant 10 min.


Puis refroidissez les avant de les écaler et les découper dans la longueur, en 2.


Retirez les jaunes et les écraser à la fourchette dans un saladier et placez les blancs dans un plat.


Dans le saladier où vous avez écrasé les jaunes ajoutez 70 g de morbier que vous aurez râpé.


Ajoutez 20 cl de crème liquide, 1 c à soupe d'huile et mélangez, salez, poivrez.


Préchauffez le four à chaleur tournante, à 200*.


Remplissez les demi-œufs avec la préparation et parsemez de gruyère ????



Placez au four entre 8 et 10 min jusqu'à que cela soit gratiné.



Pendant ce temps, mettre 20 cl de crème liquide à chauffer, dans une casserole, à feu doux, pendant 3 min.


Puis, ajoutez le reste de morbier émietté.



Laissez fondre, doucement le fromage et ajoutez, alors, du poivre et du sel selon votre goût.




Versez cette sauce sur vos œufs et voilà c'est prêt.





Mots-clés: crémé liquide, gratin, montbrison, morbier, Œufs

Une portion (env. 250 g) :
Calories 472 kcal   Protéines 24,6 g   Glucides 2,5 g   Lipides 36,9 g  

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jeanmerode

recette d œufs originale,bravo pour l idée

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    5.0/5

    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 11FLaure, Invité et 9 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.