COQUELET FARCI AU PAIN AILLE

TENDRE SOUVENIR DU POULET DE MON ENFANCE....

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recette COQUELET FARCI AU PAIN AILLE

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

1 COQUELET1 TASSE DE MIE DE PAIN ET 2 GOUSSES D'AIL (farce)2 OU 3 FEUILLES DE SAUGE1/2 JUS DE CITRONSEL POIVRE.2 CS D'HUILE D'OLIVE1 feuille de laurier. 1 branche de romarin. 2 gousses d'ail.

Préparation:


Mixez la mie de pain avec l'ail salez poivrez et une cs d'huile d'olive.


Ouvrir le coquelet et le farcir avec cette farce et fermer avec feuilles de sauge. Faire des fentes sur le coquelet et le ailler comme pour un gigot ou un rôti. Et dans quelques fentes des bouts de sauge.


Mettre le coquelet dans un plat allant au four versez dessus le jus de citron et la cs d'huile d'olive et faire cuire four 200° pour 30 minutes. Et réservez.


Pendant ce temps préparez des pommes de terre ne pas les éplucher mais les laver les couper en deux si elles sont un peu grosses. Les mettre dans la lèchefrite du four sur un papier cuisson cote peau sur le fond. Salez poivrez arrosez d'un filet d'huile d'olive ajouter le laurier émiette le romarin et de la sauge. Faire cuire 15 minutes a 200° les pommes de terre vont se souffler.


Remettre le coquelet au milieu des pommes de terre et finir de cuire 15 minutes.















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14 commentaires

Ma truffe 2

fais ce midi ,il me restait de mie ,j'y ai rajouté du persil et fais des tomates à la provençale que j'ai cuit autour du coquelet avec les p. de terre ,mon chat et moi nous nous sommes régalés ,merci ,bizzzzzzzzzzzz

PATALVA

géniale et simple , merci pour ta recette , bisous

Catalina

quelle bonne idée

Ma truffe 2

trop bonne ta recette ,bisous

Carmen

hummmm j'adore bises

Mamyloula

j'aime ta recette merci bisous

La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman

vous avez du vous régaler!j'aurais aimer etre à votre tablé!

peco

magnifique coquelet avec les pommes de terre un délice merci

Cuisineplaisir

miam.. chouette souvenir d'enfance

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