FRICASSEE DE PINTADE ECHALOTES ET CHAMPIGNON S

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recette FRICASSEE DE PINTADE ECHALOTES ET CHAMPIGNON S

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

3 Ou 4 petits morceaux de pintade 150 Grs de champigons mixte des bois (surgelés)Du beurre de l'huile d'olive Sel poivre2 Cs de cognac 1 Cs de farine 1/2 Brique de crème fraîchePersil hache

Préparation:

 



DANS UNE COCOTTE AVEC DE L'HUILE D'OLIVE FAIRE REVENIR LES MORCEAUX DE PINTADE PUIS LES ÉCHALOTES COUPÉES EN LAMELLESET LES CHAMPIGNONS.


VERSEZ LE COGNAC ET FLAMBEZ SAUPOUDREZ DE FARINE REMUEZ ET AJOUTEZ UN PEU DE BOUILLON ET LAISSEZ CUIRE.


JUSQU'A CE QUE LA VIANDE SOIT CUITE AJOUTEZ ENSUITE LA CRÈME LAISSEZ MIJOTER 10 MINUTES A FEU DOUX ET SERVIR PARSEMÉ DE PERSIL HACHE.



 



JE L'AI ACCOMPAGNÉE DE PETITS POIS POMMES DE TERRE.



 


Une portion (env. 90 g) :
Calories 183 kcal   Protéines 13,8 g   Glucides 0,9 g   Lipides 12,0 g  

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13 commentaires

martine. 62

Belle recette de pintade.
Je ne l'ais pas vue.
Bises

lydie44

Trés bon et beau plat!!!!!

rosinette

olala belle recette

IANOU

Très beau plat, bravo

solker

une bonne recette d'hiver

Veronique

très bonne recette, je prends

katcelau

pintade et champi.miammm super recette l amie !! bizzzz kat

pepi

encore un gros miam , je te la prends , je remplacerais juste la pintade par du poulet , c'est la seule volaille que j'aime !! merci et bisous

campanule

superbe recette,pour affronter le froid
merci ma belle

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