RISOTTO A L'ARLEQUINO
Une recette de risotto délicieuse par italmo
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
Une douzaine de tomates cerises multicolore1 Gousse d'ailBasilic sel et poivre1 Filet d'huile d'olive80 Grs de riz arborio (riz pour risotto)1 Bol de bouillon 1 Petite échalote1 Reste de saucisson sec
Préparation:
Dans une casserole un filet d'huile d'olive et l'échalote hachée quelques secondes puis ajoutez le riz remuez et quand il est translucide ajoutez le riz bien remuer et ajoutez du bouillon au fur et a mesure qu'il est absorbe. Salez poivrez la cuisson va durer environ 15 a 18 minutes.
Pendant ce temps dans une poêle filet d'huile d'olive les tomates soupees en deux les tranches de saucisson coupées en 4 et l'ail taillée finement mélangez et laissez mijoter juste quleques minutes ajoutez du basilic en feuilles.
Quand le riz est cuit le verser dans la poêle remuez et servez.
Pour 100 g :
Calories 219 kcal
Protéines 1 g
Glucides 22 g
Lipides 12 g
Publié par italmo
6 commentaires
joieetsoleil
Un délice ta recette bravo ! bisous
rosinette
c est bon ça bizz
clonicole
toujours des bonnes recettes bise
cuisineenfolie
La reine du risotto ! Ça doit être délicieux avec le saucisson. Miam!!
Notre am❤ur de cuisine
HUmmmm sa m'as l'air délicieux! bisous
misterhyde
trés joli ce rizotto