Cari Poulet

Une recette de poulet traditionnelle par jaquotte

  • Recette de cuisine 4.67/5
4.7/5 (3 votes)
1 Commentaires
70
recette Cari Poulet

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 Poulet de 1kg5006 Tomates bien mûres3 Oignons3 Gousses d'ailDu thym du persilDemi cuillerée à café de curcuma (safran)Du poivre sel3 Clous de girofle 4 cullère à soupe d'huile

Préparation:

Couper le poulet en morceaux, selon la découpe traditionnelle.


Émincer les oignons, piler les épices (ail girofle) découper les tomates en petits morceaux.


Faire chauffer l'huile dans une cocotte sur feu vif. Mettre les morceaux de poulet à dorer. Les retirer, jeter un peu d'huile si vous voyez qu'il y en a trop.


Ajouter les oignons, les laisser blondir, puis les épices. Bien remuer.


Verser les tomates dans la cocotte, les faire réduire en coulis avant d'ajouter le curcuma. Tourner à la cuillère. Ajouter les morceaux de poulet bien remuer.


Mouiller avec un verre d'eau. Couvrir et laisse réduire doucement la sauce à feu doux pendant 20 mn.


Moi j'ajoute le persil au dernier moment.


Mots-clés: poulet

Pour 100 g :
Calories 121 kcal   Protéines 15 g   Glucides 1 g   Lipides 5 g  

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Ça a l'air bon !

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Ma gourmandise du jour !

otéééééé la Réunion , comment y lé ,

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    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Ma gourmandise du jour ! a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Invité a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    lafolle974 a trouvé ça très bon.

Ils ont envie d'essayer

 70Invité, Christelle7 et 68 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.