Bar roti au gingembre et citron vert

Une recette de plat délicieuse par jeanmerode

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recette Bar roti au gingembre et citron vert

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (2 personnes):

2 Bar de 460 gr chacun environUn citron vert Un doigt de gingembreHuile d olive PaprikaUne gousse d ail2 Oignons Un poivron rouge Herbes de provenceSelPoivre

Préparation:

Videz, écaillez, nettoyez les bars. Épluchez et râpez le gingembre. Zestez le citron vert, coupez les en bâtonnets. Farcir les bars avec gingembre râpe, zestes de citron, sel, poivre.Mettez-les dans un plat faites les mariner une heure, avec 2 cas d huile d olive, une gousse d ail légèrement écrassée, jus du citron vert, une cac de paprika.Épluchez et émicez les oignons. Retirez le pédoncule et les parties blanches du poivron rouge, pis coupez le en lanières.Four a 200 degrés. Mettre une sauteuse sur feu moyen avec une cas d huile d ove, faites-y suer les oignons et les poivrons. Ajoutez une cac de paprika, une d herbes de provence, sel, poivre.Disposez les bars dans un plat a four, une cas d huile d olive, sel, poivre. Enfournez pour 25 minutes environ, a mi cuisson arrossez de marinade. Sortir le plat du four.Dressez dans un plat de service, faites un lit avec le mélange d oignon, poivron. Disposez dessus les bars, décorez autour de pluches de coriandre. Servez


Mots-clés: ail, bar, citron vert, coriandre, gingembre, herrbes de provence, oignons, paprika, poivron rouge

Une portion (env. 490 g) :
Calories 497 kcal   Protéines 44,3 g   Glucides 9,8 g   Lipides 24,6 g  

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5 commentaires

italmo

belle recette de bars farcis sur lit de poivrons oignons très sympa
bises

Mamyloumich

Cela me tente bien, j'adore le poisson, mais pas le gingembre. Par quoi puis-je le remplacer ? Bonne soirée

katcelau

ils sont super tes bars !! bizz kat

pattysaveurs

Citron et gingembre, ce doit être un délice! Bon week-end!

cuisineenfolie

Le bar est mon poisson préféré. ...

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 24trefles16, Invité et 22 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.