Batonnets de poulet a la thai

Une recette de poulet proposée par jeanmerode

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12 Commentaires
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recette Batonnets de poulet a la thai

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (2 personnes):

2 Filets de poulet 400 gr en tout Un oignon Une gousse d ail 4 Tiges de menthe 5 Tiges de coriandre Sauce soja Une cac de 5 parfums35 Gr de chapelure Ue demi de piment rouge en poudre Un jaune d œufUn citron Huile SelPoivre

Préparation:

Épluchez et coupez en quatre l oignon. Épluchez la gousse d ail.Hachez avec la grille fine les flets de poulet, les orceaux d oignon, la gousse d ail. Efeuillez et hachez fineent la menthe et le coriandre.Dans un saladier mélangez le polet mé avec la chapelure, les herbes, le jaune d oeuf, la chapelure, le 5 parfums, le piment rouge, une cas de sauce sojasel, poivre.Formez 4 boules en forme d esquimau Enfilez sur des bâtonnets en bois. Mettre une grande poêle sur feu vif avec 2 cas d huile.Faites-y cuire des deux cotés les batonets au poulet. Dressez sur un plat avec les demi citron et décorez de pluches de menthe et de coriandre.

Une portion (env. 370 g) :
Calories 717 kcal   Protéines 55,5 g   Glucides 18,5 g   Lipides 40,7 g  

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12 commentaires

marie-jo

houla j ai failli la loupé cette belle recette a faire très bientôt biz

nanabreizh

Merci beaucoup Jean, je note ça pour ma liste de courses, je vais faire ton plat ce week-end
à bientôt et encore merci pour toutes tes recettes fabuleuses !

jeanmerode

bonjour nanabreizh,le 5 parfums mélange d épices chinoises ,composition : canelle, fenouil,poivre de séchuan,badiane( anis étoilé),girofle, tu en trouves au super marché, sans faire de pub, ducros en as, bonne journée, bonne cuisine,a bientôt, bisous

nanabreizh

Je pense que je vais faire cette recette !
Un grand merci Jeanmerode
Une petite question : je ne vois pas ce que c’est le 5 parfums

isabel30

Comme d'habitude avec les recettes de jean on n'est pas déçu. Tout le monde a aimé. Je n'ai pas mis le citron et le piment par goût personnel et ai ajouté un peu de curcuma et de paprika car je n'avais pas de 5 parfums. Pour le soja j'en ai mis 1 cuil à sp.

Mamyloumich

Je n'ai plus grand chose à ajouter. Tout à été dit. Une recette formidable Jean. Bisous Paty

khadyja

j'adoreeeeeeeeeeee,bises jean bon début de semaine.

ladyofnight

merci Jean j'aime

Doudou42

A retenir, a faire et a refaire. Merci du partage. Bisou. Fabi

hanor

miammiam trop bon bises jean

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