Brochette de dinde a l orientale

Une recette de dinde excellente par jeanmerode

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15 Commentaires
82
recette Brochette de dinde a l orientale

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

650 gr de filet de dinde,6 piques a brochette en bois,une courgette,2 oignons,un poivron rouge,origan,graines de fenouil,paprika,une gousse d ail,un petit morceau de gingembre,cumin en poudre,huile d olive,un citron. Sauce: un yaourt,une cas d harissa,jus d un demi citron,une cas de coriandre haché,sel,poivre

Préparation:

Coupez en gros dés le filet de dinde. Coupez la courgette en rondelles. Épluchez et coupez en quatre les oignons. Retirez le pédoncule et les parties blanches du poivron rouge, puis coupez-le en carrés.. Montez les brochettes en alternant les ingrédients. Faire mariner une heure dans un plat les brochettes avec la gousse d ail écrasssée, le gingembre râpe, une cac de cumin, une de grains de fenouil, une de paprika, jus d un demi citron, 3 cas d huile d olive, sel, poivre.Allumez le gril ou la plancha. Faites-y griller les brochettes de tous cotés.Préparez dans un petit bol la sauce, mélangez le yaourt, avec l harissa, le jus de citron, le coriandre, sel. Mettre dans un plat de service les brochettes.Servez avec le bol de sauce.

Une portion (env. 360 g) :
Calories 424 kcal   Protéines 43,5 g   Glucides 7,2 g   Lipides 10,9 g  

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15 commentaires

83Christian

très bon

jeanmerode

merci veronik,pour ton commentaire,c est sympa, bonne journée, a bientot

veronik

appétissantes et excellentes brochettes qui ont plu à toute la famille j ai fait la sauce sans harissa très bon accompagnement quand-même
merci

Ô Délices De Nanou

Très appétissant pour un barbecue.
Cela change du quotidien

Lauranou

Oui! elle doit déchirée cette sauce à l'harissa j'aime*

Anettes7024

Bonne idée pour la sauce! Belle brochettes

Mamyloula

belles brochettes bisous

makiace

Elles sont trop tentantes,je met de côté... Bizzz

Catalina

wow...super

La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman

jaime aussi beaucoup la sauce !

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La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman, rosinette et 11 autres ont voté.
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