Charlotte au chocolat

Une recette de charlotte chocolatée par jeanmerode

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Temps de préparation:

Difficulté: Difficile

Ingrédients (6 personnes):

200Gr de chocolat noir a dessert a 70/100. 80Gr de beurre4 Oeufs1 Pincé de sel80Gr de sucre glace10Cl de sirop de canne20. Cl de cointreau30 Biscuits a la cuillèreVermicelles de multicolores30Gr de noisette concassées.

Préparation:

Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie, en remuant. Laisser tiédir et incorporez un au un. Fouetter les blancs en neige avec la pincée de sel, en ajoutant le sucre glace doucement. Incorporer les délicatement a la préparation précédente. Réserver 3 cuil.

A soupe au frigo. Mélanger le sirop de canne, le cointreau. Tremper les biscuits, puis tapisser le fond et les parois du moule a charlotte. Verser la moitie de la mousse au chocolat, ajouter une couche de biscuit, mettre le reste de la mousse, puis couvrer de biscuits. Au frigo une nuit.

Le lendemain démouler. Décorer avec la mousse réservée, les vermicelles et les noisettes.


Une portion (env. 120 g) :
Calories 322 kcal   Protéines 5,0 g   Glucides 33,7 g   Lipides 16,2 g  

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Ça a l'air bon !

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2 commentaires

Mamyloula

je prends merci bisous

jeanmerode

toujours pas de photos excusez moi

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    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Mamyloula a trouvé ça délicieux!.

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 36Invité, Invité et 34 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.