Collier et poitrine d agneau grillé au four

Une recette de plat excellente par jeanmerode

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15 Commentaires
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recette Collier et poitrine d agneau grillé au four

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

4 Morceaux de collier d agneau 1 Kg 4 de poitrine d agneau Huile d olive15 Cl de bouillon de légumes Une cas de ras-el anouth Une cac de paprika Une de cumin en poudreUne de coriandre en poudre Une de curcuma Une cas d origan séché ThymUne feuille de laurier 6 Gousses d ailSelPoivre

Préparation:

Coupez la poitrine d agneau en morceaux en suivant les os. Dans un grand plat a four, mélangez les morceaux d agneau avec les épices, les herbes, les gousses d ail, sel, poivre. Arrosser avec 3 cas d huile d olive.Laisser mariner une heure environ. Four a 200 degrés. Enfournez pour 15 minutes, baisser le four a 180 degrés. Tournez les morceaux d agneau, mouillez avec le bouillon de légumes. Laisser cuire une heure en surveillant et en tournant les morceaux d agneau régulièrement. Sortir le plat du four.Servez dans le plat.

Une portion (env. 320 g) :
Calories 445 kcal   Protéines 44,5 g   Glucides 3,2 g   Lipides 22,3 g  

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Ça a l'air bon !

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15 commentaires

Maya007

donne envie rien qu'à voir

Kindercoco

Excellent . Je me suis régalée.

Invité

J'ai trop aimé seulement je ne sais comment utiliser le four

Oliv’

1ère tentative, je me suis régalé. ????
Faut que je travaille la répartition des épices lors de la marinade.

Colette

C'est délicieux !! accompagnement de frites ou de semoule.

jeanmerode

merci Sebastiano

Sebastiano

je viens de faire cette recette excellent

indye

toujours de bonne choses
à ce mettre sous la dent
t'embrasse

marylineH

Super, j'adore ça, on a mangé aussi des côtelettes d'agneau ce we grillées trop bon bisous

italmo

J'AIME BEAUCOUP J'ADORE L'AGNEAU TA RECETTE ME PLAIT BIEN UNE VIANDE BIEN GRILLEE ET PARFUMEE
BISES JEAN

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