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Collier et poitrine d agneau grillé au four

Une recette de plat excellente par jeanmerode

  • Recette de cuisine 4.85/5
4.8/5 (13 votes)
17 Commentaires
329
recette Collier et poitrine d agneau grillé au four

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

4 Morceaux de collier d agneau 1 Kg 4 de poitrine d agneau Huile d olive15 Cl de bouillon de légumes Une cas de ras-el anouth Une cac de paprika Une de cumin en poudreUne de coriandre en poudre Une de curcuma Une cas d origan séché ThymUne feuille de laurier 6 Gousses d ailSelPoivre

Préparation:

Coupez la poitrine d agneau en morceaux en suivant les os. Dans un grand plat a four, mélangez les morceaux d agneau avec les épices, les herbes, les gousses d ail, sel, poivre. Arrosser avec 3 cas d huile d olive. recette Collier et poitrine d agneau grillé au four Laisser mariner une heure environ. Four a 200 degrés. Enfournez pour 15 minutes, baisser le four a 180 degrés. Tournez les morceaux d agneau, mouillez avec le bouillon de légumes. Laisser cuire une heure en surveillant et en tournant les morceaux d agneau régulierement. Sortir le plat du four. recette Collier et poitrine d agneau grillé au four Servez dans le plat.


Mots-clés: ail, collier d agneau, épices, huile d olive, laurier, poitrine d agneau, thym

Une portion (env. 320 g) :
 Calories 445 kcal   Protéines 44,5 g   Glucides 3,2 g   Lipides 22,3 g  

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17 commentaires

BERNARD

Très belle recette, on s'est régalés

vendredi, 04 février 2022, 13:14 # -

Christel

Suivi la recette comme précisée et c est extrêmement goûteux .... j adore

dimanche, 02 mai 2021, 20:24 # -

Maya007

donne envie rien qu'à voir

dimanche, 22 novembre 2020, 17:10 # -

Kindercoco

Excellent . Je me suis régalée.

jeudi, 01 octobre 2020, 17:56 # -

Invité

J'ai trop aimé seulement je ne sais comment utiliser le four

mardi, 25 août 2020, 06:13 # -

Oliv’

1ère tentative, je me suis régalé. ????
Faut que je travaille la répartition des épices lors de la marinade.

samedi, 08 août 2020, 11:16 # -

Colette

C'est délicieux !! accompagnement de frites ou de semoule.

jeudi, 14 mai 2020, 10:28 # -

jeanmerode

merci Sebastiano

mardi, 22 janvier 2019, 18:24 # -

Sebastiano

je viens de faire cette recette excellent

mercredi, 14 novembre 2018, 20:40 # -

indye

toujours de bonne choses
à ce mettre sous la dent
t'embrasse

jeudi, 04 février 2016, 22:23 # -

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