Concombre aux oeufs de saumon

Une recette d'entrée simple et rapide par jeanmerode

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recette concombre aux oeufs de saumon

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

2 Concombres7 Pétales de tomates séchéesGros sel3 Cas de crème fraîche2 De persil haché ou d anethPaprikaUn pot d oeuf de saumonUn demi citron

Préparation:

Épluchez et coupez en rondelles les concombres, les faire dégorger avec une cuiellére à soupe de gros sel, dans une passoire.. Coupez en dés les tomates séchées. Mélangez-les avec la crème, une pincée de paprika, jus d un demi citron. Egouettez les concombres, les sécher sur un torchon. Mélangez-les avec la crème de tomates. Dressez sur un plat ou en verrines. Parsemez de persil. Di.Sposez dessus les oeufs de saumon. Servir bien frais.

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6 commentaires

Veronique

encore une de tes belles salade!

fanfan

je prend!

lydie44

Encore une que je vais vite faire, merci, jean.

rosinette

très bon

Tatie

j'adore.merci.

pepi

ah ah !! je te reconnais là !!bonne recette , j'aime beaucoup le concombre mais ..sans les oeufs !!bisous

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