Croustillants aux foies de volaille

Servir avec une salade verte

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recette Croustillants aux foies de volaille

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

4 Foies de volaille 4 Feuilles de brickUne gousse d ail Un demi bouquet de coriandre Une cac de ras-el-anouthHuile d oliveBeurreSelPoivre

Préparation:

Nettoyez et coupez en gros dés les foes de volaillle. Épluchez et pilez la gousse d ail. Ciselez le coriandre. Mettre a fondre dans une petite casserole 40 gr de beurre. Four a 200 degrés.Dans une poêle sur feu vif, avec une cas d huile d olive, faites sauter les dés de foies de volaille. Ajoutez l ail pilé, le ras-el-anouth, sel, poivre et pour finir le coriandre. Retirez du feu, réservez. Mettre sur le plan de travail, une feuille de brick, badigeonnez-la de beurre fondu a l aide d un pinceau. Pliez en rrectangle. Répétez trois fois l opération.Disposez-les croustillant sur une plaque a pâtisserie recouverte d une feulle de papier sulfurisé. Enfounez pour faire bien dorer et croustillant.Servir avec une salade verte.

Une portion (env. 70 g) :
Calories 371 kcal   Protéines 2,7 g   Glucides 27,9 g   Lipides 26,6 g  

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7 commentaires

Ma truffe 2

originale ta recette !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Dailys

Hummm j'aime bien cette recette !!

Anettes7024

Un délice!

fanfan

Miam, ça me donne envie d'essayer avec du foie gras .

Invité

belle idée

italmo

de jolis et délicieux croustillants et puis aux foies de volaille c'est super
bises Jean

Oh la gourmande

Très jolis tes croustillants

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