Cuisses de canette en cocotte

Superbe ta recette comme dhabitude bisous - Notre am❤ur de cuisine

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19 Commentaires
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recette Cuisses de canette en cocotte

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

4 Cuisses de canette 250 Gr de champignons de paris 2 Oignons 10 Rattes Graisse de canard Beurre 15 Cl de jus de rôti 2,5 Cl d armagnacUn bouquet garniSelPoivre du moulin Une cas de persil haché

Préparation:

 Épluchez et émincez les oignons. Épluchez les rattes. Coupez le pied terreux des champignos. Nettoyez-les avec une éponge humide. Puis coupez-les en 4 ou 6.Mettre une poêle sur feu moyen avec une cas de graisse de canard, faites-y dorer les cuisses de canette, sel, poivre.Mettre une cocotte sur feu moyen avec une noix de beurre et une cas de graisse de canard, faites-y suer les oignons. Mettre dessus les cuisses de canette, mouillez avec le jus de rôti.Ajoutez le bouquet garni, couvrir ett laissez cuire 20 minutes. Ajoutez les rattes poursuivre la cuisson, 30 a 40 minutes a petit feu. Dans la poêle de cuisson des cuisses de canette, faites-y sauter les champignons, flambez-les a l armagnac, sel, poivre.Incorporez-les au cuisses de canette. Laissez cuire 10 minutes. Dressez dans un plat de service, rattes champignons, cuisses de canetes.Nappez de sauce, parsemez de persil. Servez.


Mots-clés: armagnac, bouquet garni, champignons, cuisses canette, jus de roti, oignons, rattes

Une portion (env. 160 g) :
Calories 84 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 7,9 g   Lipides 3,1 g  

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Ça a l'air bon !

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19 commentaires

Invité

Bonjour aujourd'hui j'ai la recette ce matin mes enfants me disaient ça sent rudement bon ,merci pour la recette je l'a conseillé à mes filles et fils et petits fils.

Mamyloula

voilà fait et j'ai mis la recette bisous

Flo

Très appétissant.

annie

C'est entrain de cuire, mais c'est déjà délicieux lorsque je goûte. Bravo et merci pour cette bonne recette.

jeanmerode

merci Miss scrap pour ton gentil commentaire c est sympa, a bientot

PAN HUNG KUET

j'adore!

Miss scrap

Très bon, j'adore toutes vos recettes. Merci de les partager

Kilomètre-0

Ca fait rudement envie

Carmen

miam j'ai faim, un régal ta recette bises

elisetmoi

Bonsoir
Dis ce sont des cuisses de canards gras ?
Bisousssssssssssssssssssssssssssssssss

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